Notas Etílicas - Por Saulo Yassuda
Por Saulo Yassuda
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Quando um drinque traduz o que as palavras não conseguem dizer
A nova carta do Caledonia Whisky & Co. percorre expressões de diferentes culturas com doze misturas inéditas
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6 ago 2026, 18h00
Sabe aquele sentimento que só existe em um idioma, mas é muito difícil de ser traduzido em outro, como “saudade”? Essa é a temática da nova carta Sinesthesys, do Caledonia Whisky & Co., lançada em junho, com doze novas misturas e mais quatro pratos.
Da língua tagalo, falada nas Filipinas, vem a palavra “kilig”, sensação de frio na barriga ou alegria de um encontro romântico.
No bar, ela é interpretada pelo bartender Alison Oliveira em um drinque com chá oolong com leite, infusão de cheesecake, fermentado de morango, mix de ácidos, açúcar e ar de morango.
Custa R$ 41,00 sem álcool e R$ 62,00, com vodca — sim, dois dos coquetéis podem ser pedidos nas duas versões.
Caledonia Whisky & Co.
Rua Vupabussu, 309, Pinheiros, tel. 99187-3601.
Publicado em VEJA São Paulo de 7 de agosto de 2026, edição nº 3007.
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