Caledonia Whisky & Co.

(Desde 2019)

Tipos de Bares: Drinques, Uísques

VejaSP:

Endereço: Rua Vupabussu, 309 - Pinheiros - São Paulo - SP ver no mapa

Telefone: (11) 30310840 / (11) 930222291

Site: caledoniastorecom.br

Horário:

segunda-feira - Fechado

terça-feira 18:00 - 00:00

quarta-feira 18:00 - 00:00

quinta-feira 18:00 - 00:00

sexta-feira 18:00 - 01:00

sábado 18:00 - 01:00

domingo - Fechado

Informações adicionais: Entrega em domicílio, Acesso para deficientes, Lugares/Capacidade total (70)

Resenha por Saulo Yassuda

Os drinques de uísque continuam na carta, assim como as degustações do destilado, presente em 250 etiquetas. A loja de garrafas da bebida, que antecede o salão bem montado, também continua ali. Mas a vocação da coquetelaria cresceu para além dos bourbons e singles maltes, com o lançamento de gim-tônicas e outra de martínis. Podem ser bebericadas boas misturas selecionadas pelo consultor Rodolfo Bob, como o ford’s marguerite (gim, vermute seco, Cointreau Noir, xarope de açúcar com néctar de agave e mel, pastis e goma arábica; R$ 51,00), complexo e deliciosamente aromático, que fica ainda melhor conforme vai ganhando temperatura. Bem condimentados, as boudin balls (R$ 33,00, cinco unidades) são bolinhas de linguiça e arroz, numa adaptação de uma receita de Nova Orleans.

Informações checadas entre agosto e setembro de 2023.

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