Clique e Assine a partir de R$ 9,90/mês

Caledonia Whisky & Co.

(Desde 2019)

Tipos de Bares: Uísques

VejaSP:

Endereço: Rua Vupabussu, 309 - Pinheiros - São Paulo - SP ver no mapa

Telefone: (11) 30310840 / (11) 930222291

Site: caledoniastorecom.br

Horário:

segunda-feira - Fechado

terça-feira 18:00 - 00:00

quarta-feira 18:00 - 00:00

quinta-feira 18:00 - 00:00

sexta-feira 18:00 - 00:00

sábado 18:00 - 00:00

domingo - Fechado

Informações adicionais: Acesso para deficientes, Lugares/Capacidade total (30)

Resenha por Saulo Yassuda

Dois amigos apaixonados por uísque, Mauricio Porto e Guilherme Valle, montaram esta embaixada da bebida. Uma loja do destilado — e de alguns vinhos, vermutes, bitters… — fica logo na entrada e antecede o salão de iluminação suave e muitas garrafas à mostra. É possível conhecer mais de 200 rótulos, garimpados em diferentes países — uma forma lúdica de prová-los é pedir os flights ou minidegustações de três variedades (entre R$ 56,00 e R$ 1 600,00). Outra atração é a carta de coquetéis elaborada pelo consultor Rodolfo Bob. Duas dicas bebericáveis: nola fizz (licor de uísque com frutas, xarope de açúcar, limão-siciliano e club soda; R$ 32,00), para refrescar e começar a jornada, e o voulstead (bourbon, vermute seco, grenadine e chá, com um fundinho de licor de café; R$ 41,00), frutado e fresco, e com uma apresentação curiosa — vem dentro de um cantil escondido em um falso livro. O cardápio de sólidos é curto, mas com acertos. O sanduíche skye (R$ 45,00), montado no pão japonês fofinho chamado de hokaido, leva gravlax (salmão curado), coalhada de ovelha e alga wakame.

Informações checadas entre agosto e outubro de 2021.

 

    Essa é uma matéria exclusiva para assinantes. Se já é assinante, entre aqui. Assine para ter acesso a esse e outros conteúdos de jornalismo de qualidade.

    Essa é uma matéria fechada para assinantes e não identificamos permissão de acesso na sua conta. Para tentar entrar com outro usuário, clique aqui ou adquira uma assinatura na oferta abaixo

    Para entender e curtir o melhor de SP, Veja São Paulo. Assine e continue lendo.

    Impressa + Digital

    Plano completo da VejaSP! Acesso aos conteúdos exclusivos em todos formatos: revista impressa, site com notícias e revista no app.

    Resenhas dos melhores restaurantes, bares e endereços de comidinhas de São Paulo.

    Receba semanalmente VejaSP impressa mais acesso imediato às edições digitais no App Veja, para celular e tablet.

    a partir de R$ 19,90/mês

    MELHOR
    OFERTA

    Digital

    Plano ilimitado para você que gosta de acompanhar diariamente os conteúdos exclusivos no site e ter acesso a edição digital no app.

    Resenhas dos melhores restaurantes, bares e endereços de comidinhas de São Paulo.

    a partir de R$ 9,90/mês

    ou

    30% de desconto

    1 ano por R$ 82,80
    (cada mês sai por R$ 6,90)