Iaiá Cave à Manger serve 51 opções de vinho no Itaim Bibi
Leia a crítica sobre o wine bar que tem entre os sócios Benoit Mathurin (Esther Rooftop) e Juliano Valese (Torero Valese)
![Ambiente do Iaiá Cave à Manger com paredes de tijolinhos e barris de madeira que podem ser usados como mesa.](https://vejasp.abril.com.br/wp-content/uploads/2021/05/AMBIENTE-IAIA-14.jpg.jpg?quality=70&strip=info&w=1000&h=667&crop=1)
Em tempos não pandêmicos, o Iaiá Cave à Manger funcionaria bem como um point para fazer uma baguncinha chique com amigos. Mas, por ora, o salão de paredes de tijolinho e barris no lugar de algumas mesas cumpre a função de um espaço para tomar uma taça com calma — se conseguir um lugar no quintal aberto, melhor — ou mesmo para comprar uma garrafa e levar.
![Taças de vinho – Iaiá Cave à Manger Na imagem aparece três taças de vinhos. Uma com tinto, outra com rosé a ultima com vinho branco.](https://vejasp.abril.com.br/wp-content/uploads/2021/05/TACAS-7.jpg.jpg?quality=70&strip=info&w=1024&crop=1)
O empresário Renato Costa, também do bar Espírito Santo, está à frente do negócio junto de outros sócios. Há 51 variedades de vinho (de R$ 99,00 a R$ 468,00), além de algumas opções em copo. O branco gaúcho Lidio Carraro Faces do Brasil Chardonnay (R$ 22,00 a taça) e o rosé Collégiales des Domaines de Loire La P’tite Annie 2018 (R$ 28,00 a taça e R$ 130,00 a garrafa), do Loire, elaborado com cabernet franc, são opções para refrescar.
![Creme de cogumelos – Iaiá Cave à Manger O foco da imagem é para o prato creme de cogumelos em uma panelinha de metal, usada como prato. Ao lado o prato, desfocado, aparece uma taça de vinho rosé com o pão ao lado da taça.](https://vejasp.abril.com.br/wp-content/uploads/2021/05/CREME-DE-COGUMELOS-2.jpg.jpg?quality=70&strip=info&w=1024&crop=1)
Também francês, o tinto Côtes du Roussillon Villages Calmel et Joseph é um corte de syrah, grenache e carignan (R$ 39,00 e R$ 162,00). Responsável pela seleção de rótulos, o chef francês Benoit Mathurin, do Esther Rooftop, divide a criação do cardápio franco-espanhol com o colega Juliano Valese (do Torero Valese), outro sócio da casa. Entre as pedidas surge o creme de cogumelos com ovo mole para passar o pão (R$ 34,00).
Iaiá Cave à Manger
Salão e retiradas: Rua Iaiá, 44, Itaim Bibi, tel. 3297-2163. Delivery: Próprio e Rappi.
Das 14h às 21h (fecha domingo e segunda).
Tem acessibilidade para cadeirante.
Para mais informações clique aqui.
iaiacaveamanger.com.br.
Avaliação: BOM (✪✪✪)
Confira o cardápio:
![Iaiá Cave à Manger – Cardápio Print do cardápio do bar Iaiá Cave à Manger.](https://vejasp.abril.com.br/wp-content/uploads/2021/05/iaia-cardapio.jpg?quality=70&strip=info&w=397)
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