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Iaiá Cave à Manger

(Desde 2020)

Tipos de Bares: Loja e wine bar, Vinhos

VejaSP:

Endereço: Rua Iaiá, 44 - Itaim Bibi - São Paulo - SP ver no mapa

Telefone: (11) 32972163

Site: iaiacaveamanger.com.br

Horário:

segunda-feira - Fechado

terça-feira 16:00 - 00:00

quarta-feira 16:00 - 00:00

quinta-feira 16:00 - 00:00

sexta-feira 16:00 - 00:00

sábado 14:00 - 00:00

domingo - Fechado

Informações adicionais: Entrega em domicílio, Acesso para deficientes, Lugares/Capacidade total (40)

Resenha por Saulo Yassuda

É aquele tipo de bar cuidadosamente descolado. Ao mesmo tempo que temos barris no lugar de algumas mesas e uma arquibancada na agradável área aberta dos fundos — quer algo mais informal?! —, o público dá um tapa no topete e um retoque na maquiagem antes de aparecer ali (só evite o perfume forte, para deixar seus vizinhos de mesa sentirem o aroma dos vinhos, o.k.?). A seleção de mais de cinquenta rótulos é incumbência do sócio e chef francês Benoit Mathurin (também do Esther Rooftop). Para começar, ele sugere o rosé Collégiales des Domaines de Loire La P’tite Aannie 2018 (R$ 35,00 a taça e R$ 130,00 a garrafa), elaborado com cabernet franc na região francesa do Vale do Loire. O tinto Côtes du Roussillon Villages Calmel et Joseph é um mix de uvas syrah, grenache e carignan (R$ 45,00 e R$ 172,00). Junto de Mathurin, o sócio Juliano Valese (do Torero Valese) é responsável pela atraente lista de comidinhas, caso dos cogumelos ao creme com ovo mole (R$ 34,00).

Informações checadas entre agosto e outubro de 2021.

    É aquele tipo de bar cuidadosamente descolado. Ao mesmo tempo que temos barris no lugar de algumas mesas e uma arquibancada na agradável área aberta dos fundos — quer algo mais informal?! —, o público dá um tapa no topete e um retoque na maquiagem antes de aparecer ali (só evite o perfume forte, para deixar seus vizinhos de mesa sentirem o aroma dos vinhos, o.k.?). A seleção de mais de cinquenta rótulos é incumbência do sócio e chef francês Benoit Mathurin (também do Esther Rooftop). Para começar, ele sugere o rosé Collégiales des Domaines de Loire La P’tite Aannie 2018 (R$ 35,00 a taça e R$ 130,00 a garrafa), elaborado com cabernet franc na região francesa do Vale do Loire. O tinto Côtes du Roussillon Villages Calmel et Joseph é um mix de uvas syrah, grenache e carignan (R$ 45,00 e R$ 172,00). Junto de Mathurin, o sócio Juliano Valese (do Torero Valese) é responsável pela atraente lista de comidinhas, caso dos cogumelos ao creme com ovo mole (R$ 34,00).

    Informações checadas entre agosto e outubro de 2021.