Imagem Blog

Notas Etílicas - Por Saulo Yassuda

Por Saulo Yassuda
O jornalista Saulo Yassuda cobre cultura e gastronomia. Faz críticas de bares na Vejinha há dez anos. Dá pitacos sobre vinhos, destilados e outros assuntos
Continua após publicidade

Dono do tradicional Giba’s Bar, na Mooca, passa o ponto

A casa funciona no mesmo endereço há quase sessenta anos

Por Saulo Yassuda Materia seguir SEGUIR Materia seguir SEGUINDO
Atualizado em 30 Maio 2022, 19h07 - Publicado em 30 Maio 2022, 18h43

O proprietário do Giba’s Bar disse adeus ao endereço que sua família toca no mesmo ponto, perto do estádio dos Juventus, desde 1964. “Vendi o bar, vou descansar. São 57 anos. Chega”, diz Gilberto Luizetto, o Giba, 72 anos.

O endereço foi fundado por Ferdinando Luizetto, o pai dele, com o nome de Bar e Lanche Diógenes. Giba, nascido e criado no bairro, assumiu em 1975 o negócio, que sempre operou na na Rua Visconde de Laguna, 139, esquina com a Rua Javari.

Desde os anos 1990, a esposa Rosana Ros Soto Luizetto é responsável pela cozinha. Os pratos dela faziam sucesso, caso da chuleta com muita salsinha para três e o nhoque com braciola ou polpetta, servido às quintas. Muitas famílias que assistiam a partidas no Juventus passavam lá antes ou depois.

Ambiente do bar Giba's, no bairro da Mooca
O bar: em funcionamento desde 1975 (Acervo pessoal/Divulgação)

O sábado (28) foi o último dia do casal à frente do negócio. “Estamos cansados. Meu filho foi morar no Canadá, minha filha tem as filhinhas dela…”, explica. O bar vai ser todo reformado pelos novos compradores.

Continua após a publicidade

“Vou manter o cardápio e acrescentar coisas novas”, diz um dos novos donos, Gerval de Moura, o Vavá. “O nome Giba’s Bar vai continuar”, garante. Giba, mesmo de longe, continuará olhando o boteco — ele mora num imóvel vizinho.

Para ficar por dentro do universo dos bares e da gastronomia, siga @sauloyassuda no Instagram e no Twitter.

+ Assine a Vejinha a partir de 12,90 mensais

Publicidade

Essa é uma matéria fechada para assinantes.
Se você já é assinante clique aqui para ter acesso a esse e outros conteúdos de jornalismo de qualidade.

Domine o fato. Confie na fonte.
10 grandes marcas em uma única assinatura digital
Impressa + Digital no App
Impressa + Digital
Impressa + Digital no App

Informação de qualidade e confiável, a apenas um clique.

Assinando Veja você recebe semanalmente Veja SP* e tem acesso ilimitado ao site e às edições digitais nos aplicativos de Veja, Veja SP, Veja Rio, Veja Saúde, Claudia, Superinteressante, Quatro Rodas, Você SA e Você RH.
*Para assinantes da cidade de São Paulo

a partir de R$ 39,90/mês

PARABÉNS! Você já pode ler essa matéria grátis.
Fechar

Não vá embora sem ler essa matéria!
Assista um anúncio e leia grátis
CLIQUE AQUI.