Notas Etílicas - Por Saulo Yassuda

Por Saulo Yassuda

O jornalista Saulo Yassuda cobre cultura e gastronomia. Faz críticas de bares na Vejinha há dez anos. Dá pitacos sobre vinhos, destilados e outros assuntos

COMER E BEBER

Frangó lança nova cerveja própria

Produzida em parceria com a Dama Bier, de Piracicaba (SP), a bebida é uma hop lager, oferecida em garrafa de 600 mililitros

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12 fev 2019, 16h26 • Atualizado em 20 jan 2022, 14h26

Um dos bares mais festejados da Zona Norte, o Frangó começa a servir a partir desta terça (12) uma nova cerveja própria.

Produzida em parceria com a Dama Bier, de Piracicaba (SP), a bebida que leva o nome da casa é uma hop lager — pertence à categoria lager (baixa fermentação, mais ligeira, levinha), mas tem a adição de lúpulos, que perfumam e até dão certa complexidade ao líquido.

O novo rótulo do Frangó tem 4,5% de teor alcoólico e é envasado em garrafas de 600 mililitros. Custa 19 reais.

Porção de coxinhas com catupiry do Frangó (Fernando Moraes)

A pedida é fixa no cardápio, ao contrário do último rótulo lançado em parceria com a Dama, que foi limitado, em comemoração aos 30 anos do bar.

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As famosíssimas coxinhas de frango com catupiry, para acompanhar, são servidas por unidade (5,90 reais o salgado médio) ou em dezena (36 reais, em tamanho míni).

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