Notas Etílicas - Por Saulo Yassuda
Por Saulo Yassuda
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Ecully Wine Bar, na Vila Nova Conceição, encerra as atividades
Endereço derivado do restaurante Ecully, de Perdizes, ficava na sobreloja da Grand Cru
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9 jan 2017, 17h58 | Atualizado em 9 jan 2017, 18h05
A vida foi curta. Durou pouco mais de um ano o Ecully Wine Bar, bar de vinhos que funcionava no piso superior da loja Grand Cru da Vila Nova Conceição e fechou definitivamente no fim de 2016. O último vinho foi desarrolhado no dia 30 de dezembro.
O wine bar derivava do restaurante de cozinha contemporânea Ecully, na ativa desde 2013 em um charmoso casarão de Perdizes.
“Não estava valendo a pena manter o negócio”, diz a chef e sócia Juliana Amorim. “Estamos com muitas frentes de trabalho — a loja de vinhos em Perdizes, o Ecully, os eventos –, nos dividindo demais, então resolvemos dar atenção ao que dava mais resultado”, afirma Juliana, que toca os negócios com o chef Guilherme Tse Candido.
O bonito espaço a meia-luz do wine bar, cheio de cantinhos onde casais dividiam alguns dos 1.200 rótulos do catálogo, por ora será usado para eventos da loja.
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