Imagem Blog

Notas Etílicas - Por Saulo Yassuda

Por Saulo Yassuda
O jornalista Saulo Yassuda cobre cultura e gastronomia. Faz críticas de bares na Vejinha há dez anos. Dá pitacos sobre vinhos, destilados e outros assuntos
Continua após publicidade

Bar de vinhos Dionysos passa por mudança no ambiente e no conceito

Agora é possível bebericar quase todos os rótulos em taça

Por Saulo Yassuda Materia seguir SEGUIR Materia seguir SEGUINDO
Atualizado em 20 jan 2022, 14h33 - Publicado em 16 ago 2019, 06h00

O wine bar Dionysos entrou em nova fase. No último mês, ganhou um espaço para doze pessoas nos fundos e um balcão no salão de entrada. Mais expressiva foi a guinada no serviço de vinhos.

Agora, a maioria dos rótulos pode ser pedida em taça — são 110 variedades. Só ficam de fora os mais caros, a partir de R$ 200,00 a garrafa.

As opções, como o tinto italiano Pignataro (R$ 29,00 a taça), feito com a uva nero di troia, ficam expostas na estante. Basta solicitar ao sommelier Tafael Marcon que abra e sirva as bebidas.

Dadinho de polenta frita vem com chutney de tomate bem adocicado (Divulgação/Divulgação)

Ele também deixa algumas delas desarrolhadas como sugestão. Dá para provar ainda o branco Las Niñas Ella Chardonnay Reserva (R$ 35,00 a taça), que passa oito meses por barrica de carvalho, e o espumante Cave Amadeu Rosé Brut (R$ 19,00 a taça), da Serra Gaúcha.

Se quiser uma garrafa, multiplique o preço da taça por cinco. Entre as novidades para mastigar, o dadinho de polenta frita vem com chutney de tomate bem adocicado (R$ 20,00 a porção).

Quer mais dicas? Siga minhas novidades no Instagram @sauloy.
E para não perder as notícias mais quentes que rolam sobre São Paulo, assine a newsletter da Vejinha. É só clicar aqui.
Publicidade

Essa é uma matéria fechada para assinantes.
Se você já é assinante clique aqui para ter acesso a esse e outros conteúdos de jornalismo de qualidade.

Domine o fato. Confie na fonte.
10 grandes marcas em uma única assinatura digital
Impressa + Digital no App
Impressa + Digital
Impressa + Digital no App

Informação de qualidade e confiável, a apenas um clique.

Assinando Veja você recebe semanalmente Veja SP* e tem acesso ilimitado ao site e às edições digitais nos aplicativos de Veja, Veja SP, Veja Rio, Veja Saúde, Claudia, Superinteressante, Quatro Rodas, Você SA e Você RH.
*Para assinantes da cidade de São Paulo

a partir de R$ 39,90/mês

PARABÉNS! Você já pode ler essa matéria grátis.
Fechar

Não vá embora sem ler essa matéria!
Assista um anúncio e leia grátis
CLIQUE AQUI.