Notas Etílicas - Por Saulo Yassuda
Por Saulo Yassuda
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Cantor Gusttavo Lima e dupla César Menotti & Fabiano abrem o Coronel’s
O misto de bar e steakhouse fica na Avenida Brigadeiro Faria Lima, no Itaim Bibi
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24 Maio 2018, 14h41 | Atualizado em 24 Maio 2018, 14h41
Misto de bar e steakhouse, o Coronel’s Bar & Grill é o novo empreendimento do Itaim Bibi, tocado pelo cantor sertanejo Gusttavo Lima e pela dupla César Menotti & Fabiano, entre outros sócios. Elementos como discos, troféus e fotos dos artistas fazem parte da decoração.
O enorme imóvel de dois andares e 1200 metros quadrados foi aberto na quarta para o público. Fica no número 3167 da Avenida Faria Lima, esquina com a Rua Adolfo Tabacow. A casa tem matriz em Palmas, no Tocantins.
A chef consultora Paula Labaki é a responsável pela cozinha, dedicada às carnes. Nesse primeiro momento, são servidos apenas petiscos, entre eles o bolinho de costela, a costela ao barbecue e a mandioca com uma “nuvem” de queijo coalho e pó de bacon, além de flat iron ao chimichurri.
Em junho, serão incluídos cortes de carne como prime rib e assado de tira, saladas e acompanhamentos. Para beber, há coquetéis, cerveja e chope.
Por enquanto, a casa funciona com horário reduzido, de segunda a sexta, a partir das 18h, e de sábado, a partir das 15h.
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