Notas Etílicas - Por Saulo Yassuda
Por Saulo Yassuda
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Pela comida mexicana, Taquería La Sabrosa e LosDos Cantina se unem
Encontro inédito dos dois endereços típicos acontece no evento Lucha Libre Taquera neste domingo (15), em celebração a uma data especial no México
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Atualizado em 14 set 2024, 17h15 - Publicado em 14 set 2024, 16h42
Dois endereços dos mais saborosos para se provar comida mexicana em São Paulo se juntam — pela primeira vez — neste domingo (15).
A Taquería La Sabrosa, lanchonete dedicada à culinária de rua que concorreu ao prêmio de bom e barato pelo COMER & BEBER 2024 recebe o restaurante moderninho LosDos Cantina, dos mesmos donos da atualmente fechada LosDos Taqueria, para um dia de muita comida típica para acompanhar drinques e cervejas.
Chamado de Lucha Libre Taquera, o evento rola das 12h às 23h e celebra o Dia do Grito da Independência do México, o 15 de setembro.
Nessa “lucha”, os chefs Caio Alciati e João Gertel, do estabelecimento visitante, levam ao “ringue” tacos de couve-flor frita e coalhada seca (R$ 32,00 a dupla), tacos de língua cozida, repolho, salsa roja, cebola e coentro (R$ 31,00 a dupla) e a quesabirra (R$ 34,00), rolinho de tortilha de milho com queijo derretido em cordeiro cozido, para ser mergulhado em caldo da carne e camarão.
Do outro lado, o cardápio regular da La Sabrosa, de Hugo Delgado e Carlos Tavares, estará disponível, com pedidas como os tacos carnitas (R$ 31,00, duas unidades), de porco, guacamole, cebola, coentro e molho de tomate verde, jalapeño, cebola e coentro, e as chimichangas (R$ 32,00, duas unidades), espécie de burrito frito com recheio de pernil suíno bem temperado.
A La Sabrosa terá ainda uma pedida especial: panucho de cochinita pibil (R$ 32,00), tradicional de Yucatán. A tortilha de milho inflada e aberta, o tal do panucho, leva no meio feijão e ovo cozido e é coberto de porco em molho de urucum e cítricos, escabeche de cebola-roxa e salsa de habanero.
E que vença essa “luta livre” quem seu paladar mandar.
Taquería La Saborosa
Rua Francisco Leitão, 246, Pinheiros, tel. 2925-6189. Domingo (15), das 12h às 23h.
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IOS: https://abr.ai/comerebeber-ios
ANDROID: https://abr.ai/comerebeber-android
Informações checadas entre julho e agosto de 2024.
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A Lucha Libre Taquera chega para celebrar a paixão e respeito pela cultura mexicana de todos os guerreiros e guerreiras que servem tacos no Brasil!
No 15 de Setembro acontece no México e em todos os lugares do mundo onde tem mexicanos uma das tradições mais emocionantes dessa nação: a comemoração do Grito de la Independencia de México. Nesse ano, como já é tradição, o Hugo, mexicano de La Sabrosa, liderará essa cerimônia às 15:30 no almoço e as 21:00 no jantar. Quem já conhece sabe que no deve perder! Quem não conhece, não vamos dar spoilers, não pode perder!
Venha aproveitar a Lucha Libre Taqueira onde sempre ganha a platéia!
Venha participar da tradição do Grito que faz 214 anos!
Viva a cultura dos tacos!!
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