Notas Etílicas - Por Saulo Yassuda
Por Saulo Yassuda
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Paloma, bar de vinhos do Copan, ganha nove pratos no cardápio
Além das receitas da chef Gabi Guerriero, a casa lança rótulos próprios
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16 Maio 2025, 06h00 •
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A chef Gabi Guerriero vem deixando sua marca no bar de vinhos Paloma, um destino não apenas de boas taças, mas de bons pratos no Copan.
Ela lança nove receitas de diferentes influências, como a bochecha de porco com mil-folhas de pera, salada de erva-doce e glace de pato (R$ 69,00).
Para bebericar lançamentos, há três rótulos (R$ 180,00 a garrafa) feitos para a casa na Serra Gaúcha. A conferir.
Paloma
Avenida Ipiranga, 200, centro.
Publicado em VEJA São Paulo de 16 de maio de 2025, edição nº 2944.
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