Notas Etílicas - Por Saulo Yassuda

Por Saulo Yassuda

O jornalista Saulo Yassuda cobre cultura e gastronomia. Faz críticas de bares na Vejinha há dez anos. Dá pitacos sobre vinhos, destilados e outros assuntos

COMER E BEBER

Nômade Bar é novo misto de bar e restaurante em Pinheiros

Aberto na última quarta (24), o local tem receitas como a tortilha com carne desfiada e a picanha na brasa

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26 set 2025, 08h00

Dos mesmos fundadores do bar Pé de Manga, o Nômade Bar abriu as portas no último dia 24 na Avenida Rebouças, no pedaço onde funcionam casas como o Starlane e o Deus Café.

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O conceito por trás do novo misto de bar e restaurante é fundir diferentes influências no copo e no prato.

Há receitas como a tortilha com carne desfiada, gremolata de cogumelos, creme azedo e vinagrete de feijão-azuki (R$ 55,00) e a picanha na brasa com manteiga de pimenta coreana e fritas temperadas com tajín (R$ 89,00). A conferir.