Notas Etílicas - Por Saulo Yassuda
Por Saulo Yassuda
SEGUIR
SEGUINDO
Master sommelier do Le Cordon Bleu explica tendências do vinho
Matthieu Longuère, que integra o seleto grupo de profissionais com o título, ministra masterclass sobre harmonização, serviço e novdades
Por
SEGUIR
SEGUINDO
8 jul 2026, 11h28 | Atualizado em 8 jul 2026, 17h17
Para conquistar o título de master sommelier, é preciso passar por cursos e alguns dos exames mais difíceis do mundo do vinho — tanto que, desde 1969, menos de 300 profissionais (apenas!) conseguiram o prestigiado certificado, conferido pela Court of Master Sommeliers do Reino Unido.
Um dos integrantes desse seleto grupo é o francês Matthieu Longuère. Hoje ele é master sommelier e wine development manager do Le Cordon Bleu Londres depois de ter passado por hotéis e restaurantes do Reino Unido, como o La Trompette.
Neste mês, o especialista virá a São Paulo trocar ideia com os fãs da bebida, na unidade paulistana do Le Cordon Bleu.
Na masteclass, ministrada nos dias 15 e 17 de julho (esta última data já está esgotada), a ideia é discutir como a forma de beber vinho está mudando, falar sobre hospitalidade e mostrar como boas harmonizações podem transformar uma refeição.
A aula custa R$ 200,00 e deve ser reservada no site globalac.cordonbleu.edu.
Materclasses com Matthieu Longuère
Le Cordon Bleu São Paulo. Rua Natingui, 862, 1º andar, Vila Madalena. Dias 15 e 17 de julho (dia 17 esgotado), entre 19h e 22h. R$ 200,00.
BAIXE O APP COMER & BEBER E ESCOLHA UM ESTABELECIMENTO:
iOS: https://abr.ai/comerebeber-ios
ANDROID: https://abr.ai/comerebeber-android
