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Notas Etílicas - Por Saulo Yassuda

Por Saulo Yassuda Materia seguir SEGUIR Seguindo Materia SEGUINDO
O jornalista Saulo Yassuda cobre cultura e gastronomia. Faz críticas de bares na Vejinha há dez anos. Dá pitacos sobre vinhos, destilados e outros assuntos
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Martina Tapas & Tragos serve petiscos e drinques em calçada atolada

Saiba mais sobre os pontos positivos e negativos do bar de Pinheiros. Leia a crítica

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24 Maio 2024, 07h00

Nas noites mais movimentadas, a primeira quadra da Rua Vupabussu vira um mar de gente. Homens e mulheres na faixa dos 30 e poucos anos se perfumam e se enfeitam para beber perto do meio-fio. O estabelecimento que serve de base parece pouco importar, só precisa ter espaço na rua. Por lá se avizinham Arlete Bar e Mercearia, Momokuri, Vacavéia, SóShots… O caçula dessa vizinhança é o Martina Tapas & Tragos, aberto em janeiro.

Para identificá-lo enquanto se desvencilha da multidão, basta reparar na janela que interliga o bar à calçada. Além das mesas externas, há ainda o salão de jeito rústico e o mezanino, preteridos, mas ideais para quando se quer provar o cardápio com calma. São servidas tapas meio espanholas, meio do mundo, criadas pela sócia Fernanda Campagnoli, participante do reality The Taste Brasil 2023.

Bowl escuro sobre tampo branco com homus coberto por pedaços de polvo e fatia de pão apoiada na borda
Homus de feijão-branco com polvo: pedida do Martina Tapas & Tragos (Ligia Skowronski/Veja SP)

Duas boas escolhas: o tartare de atum em quatro torradinhas de arroz com um toque pungente de wassabi (R$ 48,00) e o homus de feijão-branco (R$ 55,00), sedoso, com polvo em pedaços regados de azeite e páprica (por mais que esta última pedida seja própria para compartilhar, vem com apenas uma fatia de pão, e a torrada extra custa R$ 5,00, adicional não avisado no menu).

Para brindar, o público parece se dividir entre amantes de cerveja long neck (a partir de R$ 16,00) e de Aperol spritz (R$ 38,00). Mas vale pedir o galeano (gim, soda de toranja com pimenta-rosa, limão-siciliano e tônica; R$ 38,00), uma delícia de refrescância, ainda que necessite de bolhas de gás mais vigorosas, e o boulevardier bem-feito (R$ 38,00).

Copo longo com drinque alaranjado e fatia de toranja por cima.
Drinque galeano do Martina Tapas & Tragos: de gim, soda de toranja, pimenta-rosa, limão-siciliano e tônica (Ligia Skowronski/Veja SP)

Nesses primeiros meses, o serviço ainda se mostra o ponto fraco. Na noite da visita, apenas uma atendente era responsável pelo salão, e quem se sentava nos fundos era esquecido… para sempre. E, no meio de tanto caos, até deixaram passar que havia cliente fumando no salão fechado, o que contraria a lei antifumo. “Foi pontual, vou falar com o meu gerente, mas não era para acontecer”, esclarece a sócia Fernanda a Vejinha.

Avaliação: BOM (✪✪✪)

Martina Tapas & Tragos
Rua Vupabussu, 105, Pinheiros, tel. 4327-4645.
Das 18h à 0h (sexta até 1h; sábado 16h/1h; domingo 16h/22h; fecha segunda). 
Tem acessibilidade.

Confira o cardápio:

Print do cardápio
(Divulgação/Divulgação)

Publicado em VEJA São Paulo de 24 de maio de 2024, edição nº 2894

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