Notas Etílicas - Por Saulo Yassuda
Por Saulo Yassuda
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Conheça o Germano Bar, que viralizou nas redes sociais pelo joelho suíno
Provamos o petisco do boteco de Mirandópolis que apareceu em diversos vídeos na internet. Leia a avaliação
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10 jan 2025, 06h00
Com jeitão de boteco de bairro genérico, o Germano Bar atende em um salão de azulejos azuis e brancos e televisores espalhados, em frente a uma pracinha.
A casa, que tem sócios em comum com o vizinho de bairro Legítimo, tem atraído o público por conta de um item específico: o joelho de porco (R$ 127,90, para três), que protagonizou vídeos que viralizaram nas redes sociais.
Com uma boa crostinha após a fritura, a carne cozida e bem temperada pode ser desossada à mesa pelos atendentes e vem na companhia de gomos de limão e mandioca frita ou cozida.
Outros tira-gostos que costumam acompanhar o chope gelado (R$ 13,99) e as cervejas em garrafa (a partir de R$ 17,00) são o bolinho de costela bovina (R$ 47,90, oito unidades) e o leitão à passarinho (R$ 67,90 a porção), que poderia ser mais crocante.
Precisam de ajustes as caipirinhas (a partir de R$ 29,90), que se mostraram exageradamente alcoólicas nas duas visitas realizadas.
Avaliação: REGULAR (✪✪)
Germano Bar
Rua das Rosas, 436, Mirandópolis, telefone 94006-3839. 12h/0h30 (seg. e ter. 16h/23h; dom. até 23h). Tem acessibilidade.
Publicado em VEJA São Paulo de 10 de janeiro de 2025, edição nº 2926.
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