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Notas Etílicas - Por Saulo Yassuda

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O jornalista Saulo Yassuda cobre cultura e gastronomia. Faz críticas de bares na Vejinha há dez anos. Dá pitacos sobre vinhos, destilados e outros assuntos

Uma noite do Four Seasons at the Surf Club Miami no Itaim Bibi

O bar de coquetaria recebe o chef e o diretor de bar do Champagne Bar da hospedaria de luxo

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9 abr 2025, 01h00
Bares SP - Exímia - Jonathan Gabbay - Marco Calenza
Jonathan Gabbay e Marco Calenzo: diretor de bar e chef executivo do Champagne Bar at Four Seasons at The Surf Club Miami (Gina von Hertwig Comunicações/Divulgação)
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Miami  visita o Itaim Bibi nesta quarta (9). O Champagne Bar do hotel cinco-estrelas Four Seasons at The Surf Club ocupa, a partir das 20h, o balcão e a cozinha Exímia, o bar revelação pelo COMER & BEBER 2024.

Antes mesmo de ser inaugurado, quase um ano atrás, o bar paulistano promoveu um evento fechado com a galera do glamoroso hotel da Flórida, com vista para o mar e um bar de drinques de champanhe.

Dessa vez, a noite é aberta ao público. O anfitrião Márcio Silva recebe o francês Jonathan Gabbay, diretor do bar gringo, e Marco Calenzo, chef executivo do hotel.

Os visitantes vão sugerir três drinques e três petiscos à galera. O som é comandado pelo sócio Nic Fullen com Victoria Perfetto, a Bliss.

Balcão com pessoa sentada e muitas bebidas expostas
Exímia: bar de coquetéis no Itaim Bibi (Ligia Skowronski/Veja SP)
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Exímia

Rua Doutor Mário Ferraz, 507, Itaim Bibi, tel. 96601-3565. Quarta (9), a partir das 20h.

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