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Notas Etílicas - Por Saulo Yassuda

Por Saulo Yassuda Materia seguir SEGUIR Seguindo Materia SEGUINDO
O jornalista Saulo Yassuda cobre cultura e gastronomia. Faz críticas de bares na Vejinha há dez anos. Dá pitacos sobre vinhos, destilados e outros assuntos

Clementina tem formas inusitadas de dar “tchau” ao cliente

Na seção Fora do Ponto, entenda um episódio não muito agradável que rolou no wine bar de Pinheiros

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16 Maio 2025, 08h00
Salão com cadeiras e mesas e parede de tiijolinhos à vista
Clementina: bar de vinhos em Pinheiros (Bruno Geraldi/Divulgação)
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Com iluminação amena e tijolinhos, o bar de vinhos Clementina tem um ambiente gostoso.

Mas parece que muitos funcionários não fazem questão da permanência do cliente — as estratégias para se “despedir” do freguês são, no mínimo, curiosas.

Em 17 de abril, quando o expediente se aproximava do fim, um atendente pousou a conta sem antes avisar que encerraria o serviço. Logo em seguida, mais uma surpresa.

Alguém da brigada posta uma taça de acrílico na bancada onde eu estava e dá o recado: “Você tem cinco minutos de tolerância!”. Tomei um golinho derradeiro no vinho e saí fugido.

Clementina
Rua João Moura, 613, Pinheiros.

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Publicado em VEJA São Paulo de 16 de maio de 2025, edição nº 2944.

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