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Notas Etílicas - Por Saulo Yassuda

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O jornalista Saulo Yassuda cobre cultura e gastronomia. Faz críticas de bares na Vejinha há dez anos. Dá pitacos sobre vinhos, destilados e outros assuntos
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Boca de Ouro inaugura espaço “secreto”

Instalado em um sobradinho em Pinheiros, bar abre quintal ao ar livre para clientes

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Atualizado em 20 jan 2022, 14h06 - Publicado em 14 Maio 2021, 06h00

O Boca de Ouro escondeu o ouro por muito tempo. Montado em um sobradinho em 2013, o bar abre à clientela, pela primeira vez, um quintal nos fundos, alcançado ao se descer uma escada.

Copo de vidro ao centro com drinque de cor caramelo e camada de espuma branca sobre bancada de madeira.
Macunaíma: drinque com toque de Fernet Branca (Ricardo D'Angelo/Veja SP)

“Como estamos com restrição de horários e com poucos lugares, por causa do distanciamento, foi o momento de usá- lo, principalmente por ser um espaço aberto”, diz o sócio Renato Martins. Além dos dezoito assentos do novo ambiente, a casa está com mais sete banquetas no balcão, sempre disputado.

Imagem mostra uma porção de picles empanados e fritos em cumbuca preta (à esquerda em destaque). Ao fundo, potinho branco com molho de mostarda.
Picles empanados e fritos: pedida vem com molho de mostarda à parte (Ricardo D'Angelo/Veja SP)

Os saudosos fregueses que resolverem visitar o endereço, que também tem delivery e sistema de retiradas, podem bebericar novamente o ótimo macunaíma, de cachaça, limão-taiti, açúcar e um toque de Fernet Branca (R$ 22,00), e mordiscar picles de pepino empanados com molho de mostarda à parte (R$ 15,00). O bolovo, clássico petisco do local, não é servido nesta fase em que o cardápio está reduzido.

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Boca de Ouro.
Salão e retiradas: Rua Cônego Eugênio Leite, 1121, Pinheiros, tel. 4371-3933 (também WhatsApp). Delivery: Próprio, iFood e Rappi.
bocadeouro.com.br

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