Boca de Ouro

Resenha por Saulo Yassuda

Com um estilo low profile, mas sempre concorrido, o bar se tornou um dos mais influentes de São Paulo na última década. Foi no balcão forrado de fórmica preta, onde se concentra parte dos lugares, que nasceu o macunaíma (R$ 33,00), um novo clássico paulistano. Servido no copo tipo barriquinha, o drinque leva cachaça branca, limão-taiti, Fernet Branca e xarope de açúcar. Na visita mais recente, veio um pouco mais diluído do que deveria, mas sempre vale dar uma nova chance. Para os fãs de coquetéis parrudos de uísque, o black sabbath (R$ 42,00) leva scotch, Amaro Averna, absinto e bitter de laranja. Outra razão da fama do local é ele ter (re)introduzido o bolovo (R$ 29,00), ao gosto do grande público. Mas há também outras boas opções no menu de petiscos, como a moela ao molho de tomate (R$ 41,00). Às vezes, pede um toquinho de sal, mas vem acompanhada de uma farofinha de milho úmida e boa demais.

Informações checadas entre agosto e setembro de 2026.

• botecos