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Florella Bistrô tem menu de Michele Crispim, campeã do ‘MasterChef’ em 2017
A casa na Vila Nova Conceição reúne opções de brunch a pratos principais da chef, também jurada do programa ‘Que Seja Doce’, do GNT. Leia a crítica
Por Beatriz Imagure 18 set 2026, 06h00
Um espaço agradável com sofás e mesinhas, além de uma varanda, compõem a sede do Florella Bistrô, inaugurado em novembro passado. O que mais chama atenção por lá é uma árvore artificial — parecida com uma cerejeira — com flores rosas na fachada, que também se espalham pelo teto do salão.
A casa é de Michele Crispim, campeã da quarta temporada do reality show MasterChef Brasil, com o sócio Thiago Afonso, empresário e também um dos donos do Satori Omakase, em Pinheiros.
O menu tem criação e elaboração da cozinheira, natural de Florianópolis (SC) e que sempre atuou na área de gestão de pessoas, até ser selecionada para participar da competição televisiva para amadores. Com a vitória, ela pôde cursar confeitaria na Le Cordon Bleu de Paris.
Hoje, além de se dedicar ao estabelecimento, ela produz conteúdo de receitas nas redes sociais e é uma das juradas fixas do reality show gastronômico Que Seja Doce do canal GNT.
O cardápio do Florella é extenso e reúne opções que vão de itens para brunch a pratos principais e sobremesas. Bom começo, a porção de coxinha de camarão (R$ 54,90, três unidades), de casca bem crocante e interior macio, vem com aïoli de páprica defumada e ovas do peixe-voador.
Na seção de brunch — a maior do menu —, encontra-se a equilibrada e bem servida tostada de salmão gravlax (R$ 49,90), feita sobre uma fatia de pão de fermentação natural com abacate fatiado e ovo pochê mais molho holandês.
Entre os doces, uma das opções é a tartelette de noz-pecã (R$ 47,90), que apesar de saborosa, estava um pouco seca na visita realizada.
Na seção líquida, a infusão geladacom o nome da casa (R$ 15,90), produzida ali com maçã, capim-limão, flor de hibisco, canela e mel, tem cor rosa bem vibrante e sabor cítrico e doce ao mesmo tempo.
Avaliação: BOM (✪✪✪)
Florella Bistrô
Rua Dina, 76, Vila Nova Conceição, telefone e WhatsApp 97828- 0956 (32 lugares). Tem acessibilidade.
10h/21h (sex. e sáb. até 23h; dom. 9h/18h). Aberto em 2025.
Publicado em VEJA São Paulo de 18 de setembro de 2026, edição nº 3013.
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