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Blog do Lorençato

Por Arnaldo Lorençato
O editor-executivo Arnaldo Lorençato é crítico de restaurantes há mais de 30 anos. De 1992 para cá, fez mais de 16 000 avaliações. Também é autor do Cozinha do Lorençato, um podcast de gastronomia, e do Lorençato em Casa, programa de receitas em vídeo. O jornalista é professor-doutor e leciona na Universidade Presbiteriana Mackenzie
O restaurante, que ocupa uma antiga residência da atriz Cacilda Becker e tem cardápio da chef Luiza Hofmann, serve a última refeição neste domingo (26)
O empresário, responsável pela casa em uma esquina dos Jardins, faleceu neste sexta (24) aos 79 anos
A partir desta sexta (24), o restaurante da chef Carla Pernambuco serve pratos inéditos por tempo limitado
Além das obras que apresentam o trabalho do arquiteto responsável pelo projeto do Conjunto Nacional, mostra conta com menu especial
Refeição para arrecadar fundos a afetados pelas enchentes terá, além da comida feita pelas cozinheiras convidadas, leilão e pocket show de Céu
Reality culinário com os jurados Erick Jacquin, Helena Rizzo e Henrique Fogaça estreia na terça (28)
Endereço tocado pelo chef Ivan Ralston e pela pesquisadora de culinária Katherina Cordás serve estupendos menus por temporada. Leia a crítica
A casa da chef ficará no mesmo ponto que pertenceu ao extinto Mico, dedicado à culinária árabe
Confira lugares para celebrar a data e tomar boas xícaras
Endereços destacados, entre eles os dois novos duas-estrelas paulistanos Tuju e Evvai, foram revelados na noite desta segunda (20) no Rio de Janeiro
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A tradicional parada de beira de estrada encontra o doce de amendoim em diferentes versões
Fruto do restaurante Komah, o misto de café, confeitaria e padaria vende doces e salgados na Vila Madalena. Leia a crítica
Gabriel Carvalho e Gustavo Reichmann levantaram R$ 100 milhões para investir no restaurante, em eventos e no clube de assinaturas
O novo endereço do chef Flávio Miyamura está chegando ao enclave Itaim Bibi-Vila Olímpia
Responsável pelo restaurante na Vila Nova Conceição, William Ymamura faz fusão sem confusão. Leia a crítica
Entenda por que o endereço dos Jardins agora exibe Les Présidents na fachada
São muitas ações rolando em SP para auxiliar pessoas que foram e continuam a ser afetadas pelas chuvas
Localizado em Itapecerica da Serra, o empreendimento terá capacidade de produzir até 24 toneladas de chocolate por dia
Ex-chef do restaurante Pipo e vencedor da quarta edição do reality 'Top Chef Brasil' acaba de abrir a Kio Bakehouse
Endereços do MasterChef recebem clientes neste domingo (12) sem obrigatoriedade de reserva e destinam valores de sobremesas aos atingidos pelas enchentes
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Com presença de nomes da gastronomia, o evento é organizado pela associação dedicada à cura do câncer infanto-juvenil
Mario Castrellón, Marsia Taha, Sergio Díaz e chefs de SP celebram o Dia Internacional da Latinidade
Conheça a doce descoberta gastronômica no Mercearia do Conde durante as avaliações do Comer & Beber
O chef assume a direção culinária do endereço de Santa Cecília e acrescenta novidades
Sucesso nos Jardins até 2020, o restaurante italiano de Benny Novak e Renato Ades atende agora no Edifício Paquita. Leia a crítica
Vinda do Rio, a padeira Marta Carvalho vende pães de fermentação natural, folhados e doces
Separamos lugares de diferentes estilos para ajudar a curtir o domingo (12), do brunch ao chope
Chef Mauro Garcia Lamas faz uma seleção de receitas do Amós, restaurante do hotel Rosewood Villa Magna, em Madri
A cozinheira faz receitas especiais neste domingo (5) no bar de vinhos Sede261, em Pinheiros
Endereço, que passou a abrir para o jantar recentemente, funcionava há sete anos no mesmo ponto
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