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Por Arnaldo Lorençato O editor-executivo Arnaldo Lorençato é crítico de restaurantes há mais de 30 anos. De 1992 para cá, fez mais de 16 000 avaliações. Também é autor do Cozinha do Lorençato, um podcast de gastronomia, e do Lorençato em Casa, programa de receitas em vídeo. O jornalista é professor-doutor e leciona na Universidade Presbiteriana Mackenzie

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COMER E BEBER

Nascido como delivery, Yalah Falafel vira o restaurante Shuk

Faláfel, homus e babaganuche são atrações do espaço que começa a funcionar na quinta (26)

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Atualizado em 6 jun 2022, 15h55 - Publicado em 20 Maio 2022, 06h00

salão do Shuk — Shuk: delivery que ganhou salão e novo nome (Mauro Brosso/Divulgação)

Nascido durante a pandemia como um delivery, o Yalah Falafel passa por dupla transformação. além de mudar de nome para Shuk, ganha o primeiro endereço físico na quinta (26).

No menu expresso estão itens muito apreciados no Oriente Médio, como faláfel e pastas como homus e babaganuche. Há até espetos na brasa ao estilo turco. Por trás das receitas está a designer Suzana Goldfarb e o historiador Mauro Brosso, responsável pelos pães. A conferir.

Shuk
Rua Ferreira de Araújo, 385, Pinheiros, tel. e WhatsApp 97219-0852
Das 12h às 15h30 e 18h às 23h (domingo e segunda apenas almoço; sexta e sábado até 0h).
Tem acessibilidade.
Tem delivery.
Instagram: @shukfalafel

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