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Blog do Lorençato

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O editor-executivo Arnaldo Lorençato é crítico de restaurantes há mais de 30 anos. De 1992 para cá, fez mais de 16 000 avaliações. Também comanda o Cozinha do Lorençato, um programa de entrevistas e receitas no YouTube. O jornalista é professor-doutor e leciona na Universidade Presbiteriana Mackenzie
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Sardinha à vontade: Rancho Português faz festival do peixe na brasa

O pescado na calçada é servido à vontade com meia garrafa vinho por um preço fixo

Por Arnaldo Lorençato Materia seguir SEGUIR Materia seguir SEGUINDO
24 fev 2023, 06h00
Prato branco de porcelana com fatia de pão, batatas e duas sardinhas
Rancho português traz Festival da sardinha na sexta (24) e no sábado (25) (Rancho Português/Divulgação)
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Virou tradição o Rancho Português organizar o festival da sardinha na brasa. Nesta sexta (24) e neste sábado (25), os peixes vão ser grelhados na calçada do restaurante, temperados apenas com sal grosso e servidos à vontade com batata ao murro e broa de milho.

Custa R$ 109,00 por pessoa, preço que pode assustar, mas que fica palatável por incluir meia garrafa de vinho português (375 mililitros) previamente selecionada pela equipe de sommeliers da casa. Escolhe-se entre tinto e branco. Recomendação: vá com apetite.

Rancho Português
Avenida dos Bandeirantes, 1051, Vila Olímpia, telefone 2639-2077
Tem acessibilidade
ranchoportugues.com.br.
$$

Publicado em VEJA São Paulo de 1º de março de 2023, edição nº 2830

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