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Blog do Lorençato

Por Arnaldo Lorençato
O editor-executivo Arnaldo Lorençato é crítico de restaurantes há mais de 30 anos. De 1992 para cá, fez mais de 16 000 avaliações. Também é autor do Cozinha do Lorençato, um podcast de gastronomia, e do Lorençato em Casa, programa de receitas em vídeo. O jornalista é professor-doutor e leciona na Universidade Presbiteriana Mackenzie
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Sardinha à vontade: Rancho Português faz festival do peixe na brasa

O pescado na calçada é servido à vontade com meia garrafa vinho por um preço fixo

Por Arnaldo Lorençato Materia seguir SEGUIR Materia seguir SEGUINDO
24 fev 2023, 06h00

Virou tradição o Rancho Português organizar o festival da sardinha na brasa. Nesta sexta (24) e neste sábado (25), os peixes vão ser grelhados na calçada do restaurante, temperados apenas com sal grosso e servidos à vontade com batata ao murro e broa de milho.

Custa R$ 109,00 por pessoa, preço que pode assustar, mas que fica palatável por incluir meia garrafa de vinho português (375 mililitros) previamente selecionada pela equipe de sommeliers da casa. Escolhe-se entre tinto e branco. Recomendação: vá com apetite.

Rancho Português
Avenida dos Bandeirantes, 1051, Vila Olímpia, telefone 2639-2077
Tem acessibilidade
ranchoportugues.com.br.
$$

Publicado em VEJA São Paulo de 1º de março de 2023, edição nº 2830

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