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Por Arnaldo Lorençato
O editor-executivo Arnaldo Lorençato é crítico de restaurantes há mais de 30 anos. De 1992 para cá, fez mais de 16 000 avaliações. Também é autor do Cozinha do Lorençato, um podcast de gastronomia, e do Lorençato em Casa, programa de receitas em vídeo. O jornalista é professor-doutor e leciona na Universidade Presbiteriana Mackenzie
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Ritz abre quarta unidade no Shopping Market Place

Trata-se da maior loja do grupo, com capacidade para 140 pessoas

Por Saulo Yassuda Materia seguir SEGUIR Materia seguir SEGUINDO
Atualizado em 20 jan 2022, 14h10 - Publicado em 31 jan 2020, 06h00

Marca de sucesso, o Ritz chega à sua quarta — e maior — unidade. Desde novembro, está instalada logo ao lado de uma das entradas do Shopping Market Place, com uma varandinha para a barulhenta (e nada charmosa) Avenida Doutor Chucri Zaidan.

O salão, que conta com a indefectível porta giratória vermelha, apresenta mesas amparadas por sofás da mesma cor e um bar retangular. O forro do teto, com placas de cores laranja e amarelo vibrantes, dá ar de modernidade ao espaço.

Bife à milanesa: fritas e creme de espinafre de guarnição (Tadeu Brunelli/Veja SP)

O cardápio de múltiplas influências é o mesmo dos outros endereços. A refeição pode começar com o trio de mini-hambúrgueres (R$ 32,00), de carne rosada e molhadinha no pão e três molhos à parte: mostarda, queijo azul e pimenta.

O filé à milanesa crocante (R$ 69,00) recebe a companhia de um consistente creme de espinafre e fritas fininhas. Para apetites ligeiros, a saborosa torta de frango montada na cerâmica é guarnecida de salada (R$ 52,00). Todos os dias, a partir das 18h, a casa oferece um combinado de drinque e aperitivo por R$ 30,00.

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Ritz
Shopping Market Place, tel. 5181-6362
Terça a quinta, das 11h45 às 15h e das 18h às 22h; sexta, das 11h45 às 15h e das 18h às 22h; sábados, das 11h45 às 23h; domingos, das 11h45 às 22h
Clique aqui para saber todos os detalhes

Caderno de receitas:
+ Fettuccine alfredo como se faz em Roma
+ O tiramisu original
+ O melhor petit gâteau do Brasil

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