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Blog do Lorençato

Por Arnaldo Lorençato Materia seguir SEGUIR Seguindo Materia SEGUINDO
O editor-executivo Arnaldo Lorençato é crítico de restaurantes há mais de 30 anos. De 1992 para cá, fez mais de 16 000 avaliações. Também comanda o Cozinha do Lorençato, um programa de entrevistas e receitas no YouTube. O jornalista é professor-doutor e leciona na Universidade Presbiteriana Mackenzie
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Mocotó Café do Shopping D começa a funcionar

Ainda não é a inauguração oficial, marcada para o dia 12. Mas o Mocotó Café do Shopping D começa a funcionar hoje (6). Por enquanto, o novo restaurante expresso do chef Rodrigo Oliveira (Mocotó e Esquina Mocotó) funciona apenas em horários alternativos. + Mocotó Café chega ao Shopping D “Nesses primeiros dias, abriremos no fim […]

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Atualizado em 25 fev 2017, 20h46 - Publicado em 6 dez 2016, 11h48
Mocoto_Cafe_Shopping_D
Mocoto_Cafe_Shopping_D (/)
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Detalhe do interior da nova unidade: espaço amplo com boa estrutura de cozinha (Foto: Alex Gomes)

Detalhe do interior da nova unidade: espaço amplo com boa estrutura de cozinha (Foto: Alex Gomes)

Ainda não é a inauguração oficial, marcada para o dia 12. Mas o Mocotó Café do Shopping D começa a funcionar hoje (6). Por enquanto, o novo restaurante expresso do chef Rodrigo Oliveira (Mocotó e Esquina Mocotó) funciona apenas em horários alternativos.

+ Mocotó Café chega ao Shopping D

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“Nesses primeiros dias, abriremos no fim do almoço e no do jantar para evitar tumultos”, adianta Oliveira. Ele prevê receber os clientes a partir das 14h e depois das 20h.”No fim de semana, devemos operar normalmente.”

Oliveira: o novo Mocotó Café custo 1 milhão de reais (Foto: Mario Rodrigues)

Oliveira: o novo Mocotó Café custou 1 milhão de reais (Foto: Mario Rodrigues)

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O cardápio de estreia é semelhante ao oferecido no Mercado Municipal de Pinheiros. “Só será um pouco mais turbinado”, avisa.

+ Mocotó Café fica no Mercado de Pinheiros

Quem toma conta do fogão é Alex Gomes, responsável também pelo minúsculo endereço de Pinheiros.

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+ Vídeo: Jiu-jitsu põe chefs no tatame

A conferir.

Fachada da nova unidade: endereço descolado (Foto: Alex Gomes)
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Fachada da nova unidade: endereço descolado (Foto: Alex Gomes)

Caderno de receitas:
+ Dadinhos de tapioca, do Mocotó

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+ Feijoada, do Esquina Mocotó
+ Bolinho de bacalhau, do chef Vítor Sobral
+ Il vero fettuccine Alfredo di Roma
+ Tiramisu original. É  bico!
+ Petit gâteau, do chef Erick Jacquin

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