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Blog do Lorençato Por Arnaldo Lorençato O editor sênior Arnaldo Lorençato é crítico de restaurantes há 29 anos. De 1992 para cá, fez mais de 15 000 avaliações. Também é autor do Cozinha do Lorençato, um podcast de gastronomia, e do Lorençato em Casa, programa de receitas em vídeo. O jornalista leciona na Universidade Presbiteriana Mackenzie

El Mercado Ibérico se divide entre restaurante e empório espanhol

Leia a crítica sobre o endereço aberto na Bela Vista pelo empresário Javier Martínez e pela atriz Mara Carvalho

Por Arnaldo Lorençato Atualizado em 25 mar 2022, 08h59 - Publicado em 25 mar 2022, 06h00

Da rua não dá para imaginar quão bonito e confortável é o El Mercado Ibérico. No térreo de um imóvel totalmente reformado, fica o comércio de frios, queijos e vinhos importados da Espanha. Os clientes são convidados a subir um lance de escada para chegar ao bonito salão avarandado repleto de flores e plantas deste representante espanhol.

Há ainda uma área interna, bem como uma vistosa adega e a continuação da loja no térreo. Inicia com graça a refeição o gaspacho (R$ 34,00), sopa fria aqui com sabor mais pronunciado de tomate do que dos outros ingredientes como o pimentão e o pepino, complementada por camarão e lâminas crocantes de presunto cru.

Esse último ingrediente também é a alma da croqueta (R$ 28,00, três unidades). Dos pratos, o pescado do dia (R$ 72,00), que pode ser carapau, vem com salmorejo, variação do gaspacho feita de maneira excessivamente espessa, e acrescido de creme de lentilha vermelha.

Melhor resultado tem a apetitosa maminha cozida com purê de mandioca ao queijo manchego (R$ 85,00), receita bem abrasileirada.

O pudim da casa (R$ 24,00) ficaria melhor com uma quantidade menor de queijo manchego, de sabor marcante. A outra sobremesa é o tocino de cielo (R$ 22,00), que passa longe do clássico. Tem a forma de um creme de gema de acidez acentuada de limão e vem sobre um biscoito.

Com um ajuste aqui e outro acolá, El Mercado Ibérico, aberto pelo empresário Javier Amigo Martínez e pela atriz Mara Carvalho, tem tudo para se tornar um notável endereço de uma categoria, infelizmente, sem muita expressão em São Paulo.

Avaliação: REGULAR (✪✪)

Faixa de preço: $$ (R$ 151,00 a 225,00)

El Mercado Ibérico
Salão e retiradas: Rua Pamplona, 310, Bela Vista, tel. 97470-3070.
Das 12h até 15h30 e das 19h até 23h (sábado também 8h/11h30; domingo 8h/11h30 e 12h/17h; segunda só almoço até 15h30).
Tem acessibilidade.
Instagram: @elmercadoiberico. 

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