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Por Arnaldo Lorençato
O editor-sênior Arnaldo Lorençato é crítico de restaurantes há mais de 30 anos. De 1992 para cá, fez mais de 16 000 avaliações. Também é autor do Cozinha do Lorençato, um podcast de gastronomia, e do Lorençato em Casa, programa de receitas em vídeo. O jornalista é professor-doutor e leciona na Universidade Presbiteriana Mackenzie
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Mais duas lojas churrosMix são inauguradas

Depois de fechar o restaurante eñe, de culinária moderna, o empresário Arcadio Martinez vem se dedicando a um negócio bem mais simples. Ele abriu, em novembro de 2013, um quiosque de churros no Shopping Pátio Paulista, o churrosMix. +Leia sobre a estreia do programa MasterChef +La Guapa, empanaderia de Paola Carosella + Tudo sobre o […]

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Atualizado em 27 fev 2017, 00h20 - Publicado em 4 out 2014, 13h54
Noca loja dos Jardins: mais um ponto dedicado ao doce

Nova loja dos Jardins: mais um ponto dedicado ao doce

Depois de fechar o restaurante eñe, de culinária moderna, o empresário Arcadio Martinez vem se dedicando a um negócio bem mais simples. Ele abriu, em novembro de 2013, um quiosque de churros no Shopping Pátio Paulista, o churrosMix.

+Leia sobre a estreia do programa MasterChef
+La Guapa, empanaderia de Paola Carosella
+ Tudo sobre o teste da Paçoquita versus a Nutella

Deu tão certo, que Martinez inaugurou oficialmente em 29 de setembro uma loja churrosMix, na região dos Jardins. Esse novo espaço tem 30 metros quadrados e ocupa o espaço deixado por uma locadora de DVD — sim, elas já eram.

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Uma das opções: recheio e cobertura de chocolate (Foto: Lucas Lima)

Uma das opções: recheio e cobertura de chocolate (Foto: Lucas Lima)

Os paulistanos gostam tanto do doce que o segundo quiosque começa a funcionar no dia 10 de outubro no Shopping West Plaza. Martinez está empenhado agora em montar uma rede de franquias com sua marca. Para montar um quiosque, é necessário um investimento de 80 mil reais.

+ Restaurante francês com cozinha de bistrô faz refeição completa a 34,50 reais
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A conferir.

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