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Blog do Lorençato Por Arnaldo Lorençato O editor sênior Arnaldo Lorençato é crítico de restaurantes há 30 anos. De 1992 para cá, fez mais de 15 000 avaliações. Também é autor do Cozinha do Lorençato, um podcast de gastronomia, e do Lorençato em Casa, programa de receitas em vídeo. O jornalista leciona na Universidade Presbiteriana Mackenzie

Escola de Gastronomia Chef Gourmet abre unidade em São Paulo

Surgida em Santa Catarina, instituição tem cursos para iniciantes e profissionais

Por Saulo Yassuda, Arnaldo Lorençato Atualizado em 24 fev 2022, 19h46 - Publicado em 25 fev 2022, 06h00

Por Saulo Yassuda

Com cursos para iniciantes ou entendidos, a Escola de Gastronomia Chef Gourmet acaba de chegar à cidade.

Nascida em 2019 em Jaraguá do Sul (SC), a rede pertence à Lumière Holding e tem 62 franquias no país.

Recém-aberta, a unidade paulistana fica na região da Saúde e deve inciar as primeiras turmas no fim de março.

O curso mais popular — e mais extenso — é o Chef de Cuisine, com foco profissionalizante.

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Com duas aulas semanais (uma teórica e a outra prática), ministradas pelo chef Guto Medeiros, dura dois anos, com preço à vista de R$ 7 500,00.

Panificação, confeitaria, pizzas e carnes são outros temas de cursos, que devem ter turmas de até dezoito alunos.

O mundo das bebidas também  é contemplado com grupos para bartender profissional e de sommellerie (profissional e por hobby), para salas de até doze.

Escola de Gastronomia Chef Gourmet
Rua Luís Góis, 844, Mirandópolis, WhatsApp (tel. 97098-8211). escolachefgourmet.com.br.

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