Porto seguro do galeto, onde se come um franguinho úmido e bem temperado, a Di Paolo ampliou seu escopo. Além da sequência comum (R$ 105,00), que dá direito à ave à vontade com uma série de acompanhamentos, foi lançada a chamada sequência premium (R$ 155,00), que é incrementada com linguiça toscana, bife ancho (foto) e picanha.

É quase um minirrodízio de carnes sem espeto corrido — Jandir Dalberto, sócio das casas paulistanas, foi executivo da rede Fogo de Chão. As guarnições nas duas versões são as mesmas: sopa de capelete, massas, polentas, queijo à doré e saladas. Quem preferir pratos à la carte, todos os cortes também podem ser pedidos separadamente.

Di Paolo
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Publicado em VEJA São Paulo de 18 de janeiro de 2023, edição nº 2824

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