Vila Anália abrirá o Vila Medi no Shopping Cidade Jardim

Um novo centro gastronômico está chegando ao Shopping Cidade Jardim. O antigo espaço de eventos e entretenimento Casa Bossa vai se transformar no Vila Medi.

“Sou o fundador da Casa Bossa, que inauguramos em 2015. A loja que ocupava esse local vendia barcos, helicópteros. O pé-direito é muito alto, porque havia aqui um iate de 50 pés”, conta Fabio Coelho. “No último ano, estávamos olhando um novo espaço para a Casa Bossa aqui mesmo no shopping. Aí, tive um insight. Como dono de um dos melhores pontos do Cidade Jardim, decidi procurar um grupo forte para explorar a gastronomia comigo. Conheci o Guilherme (Temperani) e o Vila Anália e entendi que é um grupo que caberia pelo mix do conceito e do tipo de comida”.

Uma das peculiaridades dessa história é a movimentação do premiado complexo gastronômico da Zona Leste — estreia do ano em 2022 por VEJA SÃO PAULO COMER & BEBER a um custo na época de 20 milhões de reais — em direção à Zona Sul, já que geralmente acontecia o movimento contrário.

No espaço de 1 000 metros quadrados reformulado com um orçamento de 18 milhões de reais, a ideia é mirar o Mediterrâneo, e daí o nome escolhido. “No Vila Medi, voltado aos pescados, vamos ter um bar de crudos, o Cru, tocado pelo Luigi Pauletto, que trabalhou no Nakka e no Imakay. O Antonio (Maiolica) assina o italiano Temperani Amalfi e o Mii Mar, que é o nosso grego”, explica Guilherme Temperani.

O empresário adianta que haverá uma vitrine com peixes maturados ao estilo dry-aged. “Os destaques serão o atum do Nordeste e os pescados sazonais”, completa. Essa pegada mais litorânea é para não confrontar com os outros dois italianos existentes no Cidade Jardim, o Due Cuochi Cucina e o Casa Bráz, antigo Bráz Trattoria. “Estamos trazendo duas operações que complementam os restaurantes que já estão aqui”, acredita Coelho.

Ainda sobre os investimentos gastronômicos do Vila Medi, um deles será na coquetelaria. O bartender portenho Esteban Ovalle, ex-Bar du Quartier, no Itaim Bibi, está desenvolvendo uma carta de clássicos e drinques autorais. Como já acontece no Vila Anália, o serviço de vinhos estará nas mãos de Ricardo Santinho, um dos melhores sommeliers da cidade. As sobremesas são do confeiteiro Pedro Frade. Mas ainda demora. A abertura para o público está prevista para 2 de outubro.

Publicado em VEJA São Paulo de 14 de junho de 2024, edição nº 2897

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