Chefs Thiago Cerqueira e Luiz Emanuel deixam o Vila Anália
A dupla de irmãos estava à frente do restaurante francês Merci Brasserie, dentro do complexo gastronômico
![Dois chefs brancos de dólmã atrás de boqueta em cozinha de restaurante.](https://vejasp.abril.com.br/wp-content/uploads/2023/06/Thiago-Cerqueira-e-Luiz-Emanuel_MERCI.jpg.jpg?quality=70&strip=info&w=1000&h=667&crop=1)
Desde meados de março, o restaurante Merci Brasserie, que faz parte do complexo Vila Anália, no Tatuapé, não conta mais com Thiago Cerqueira, chef que participou da definição do cardápio inicial, servido até hoje, e que continua a se dedicar à consultoria Cumbuca Gastronomia.
Também deu baixa o irmão do cozinheiro, Luiz Emanuel Cerqueira de Lima, que ingressou na casa no início do ano. No lugar de Thiago, ficou a subchef e nova titular Natália Carnellos Padovani.
A cozinheira começa a renovar o menu. Entre as novidades, está o camarão grelhado com arroz à provençal (R$ 99,00). “Quis trazer uma pegada jovial e com vertente contemporânea. Incluí até mesmo o hambúrguer, que considero um clássico francês”, garante ela.
Merci Brasserie
Rua Cândido Lacerda, 33, Tatuapé, tel. 2674-0843. Tem acessibilidade. $$
Instagram: @restaurantemerci.
Publicado em VEJA São Paulo de 21 de junho de 2023, edição nº 2846.