Blog do Lorençato

Por Arnaldo Lorençato

O editor-executivo Arnaldo Lorençato é crítico de restaurantes há mais de 30 anos. De 1992 para cá, fez mais de 16 000 avaliações. Também comanda o Cozinha do Lorençato, um programa de entrevistas e receitas no YouTube. O jornalista é professor-doutor e leciona na Universidade Presbiteriana Mackenzie

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COMER E BEBER

Mercearia do Conde estreia carta de coquetéis nostálgicos

Criada pelo especialista Daniel de Mesquita Benevides, a lista do restaurante reúne clássicos e outras receitas de antigamente

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29 nov 2024, 18h00

Especialista em coquetelaria, Daniel de Mesquita Benevides é o convidado da restauratrice Maddalena Stasi para renovar a carta de drinques do Mercearia do Conde. O consultor resgata receitas antigas ou clássicas. São recém-chegados o man o’war (R$ 46,00), o french 75 (R$ 46,00), o bacardi special (R$ 44,00) e o scofflaw (R$ 46,00).

Faz parte da lista o first word, de gim, licor marasquino, vermute seco e suco de limão (R$ 48,00), uma variação do last word, este último lançado no começo do século 20 em homenagem ao ator Frank Fogarty. Tem ainda uma criação de Daniel, que ele batizou de cardinale, de gim, Aperol, Averna e suco de limão-siciliano (R$ 46,00). A conferir.