Blog do Lorençato Por Arnaldo Lorençato O editor-executivo Arnaldo Lorençato é crítico de restaurantes há mais de 30 anos. De 1992 para cá, fez mais de 16 000 avaliações. Também é autor do Cozinha do Lorençato, um podcast de gastronomia, e do Lorençato em Casa, programa de receitas em vídeo. O jornalista é professor-doutor e leciona na Universidade Presbiteriana Mackenzie
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Associação TUCCA realiza jantar beneficente com chefs renomadas

Cinco mulheres preparam menu especial servido na quarta (8)

Por Arnaldo Lorençato Materia seguir SEGUIR Materia seguir SEGUINDO
3 nov 2023, 06h00
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  • Desde o surgimento 25 anos atrás pelas mãos do oncologista pediátrico Sidnei Epelman e a esposa dele, a psicanalista Claudia Epelman (1959-2020), a associação TUCCA oferece tratamento de crianças e adolescentes em situação de vulnerabilidade social com câncer.

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    Para celebrar a data, haverá um jantar beneficente em cinco etapas com receitas de um quinteto das mais talentosas chefs em atuação na cidade, que não estão recebendo nenhum tipo de remuneração.

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    Começa com um coquetel de Ligia Karazawa (Huevos de Oro) seguido de uma massa de Bia Freitas (Shihoma Pasta Fresca), de uma receita vegetariana de Viviane Gonçalves (ChefVivi e Emiliano) e um peixe de Helena Rizzo (Maní e MasterChef Brasil). Na finalização, entra em cena uma sobremesa assinada por Saiko Izawa.

    A curadoria do menu a R$ 2 500,00 é da jornalista Patrícia Ferraz. Reservas pelo marcia@tucca.org.br.

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    Casa Higienópolis.
    Shopping Pátio Higienópolis, tel. 99594-1940.
    Quarta (8), 20h.

    Publicado em VEJA São Paulo de 3 de novembro de 2023, edição nº 2866.

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