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Blog do Lorençato

Por Arnaldo Lorençato Materia seguir SEGUIR Seguindo Materia SEGUINDO
O editor-executivo Arnaldo Lorençato é crítico de restaurantes há mais de 30 anos. De 1992 para cá, fez mais de 16 000 avaliações. Também comanda o Cozinha do Lorençato, um programa de entrevistas e receitas. O jornalista é professor-doutor e leciona na Universidade Presbiteriana Mackenzie
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Holy Burger celebra dez anos com chefs convidados e apresentações musicais

A comemoração, que inclui novos sanduíches no cardápio, acontece neste sábado (18) na rua ao lado da hamburgueria

Por Beatriz Imagure, Arnaldo Lorençato Materia seguir SEGUIR Materia seguir SEGUINDO
18 nov 2023, 09h49
Deli deli: novo hambúrguer com cheddar, pastrami da casa, picles e maionese no brioche (Matheus Vassatto/Divulgação)
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O Holy Burger, finalista na categoria de hamburgueria por VEJA SÃO PAULO COMER & BEBER 2023/2024, completa dez anos e faz uma festa neste sábado (18). A comemoração não acontece apenas no cardápio, que ganha três novidades — uma delas o deli deli que vem com o disco de carne moída de 200 gramas na companhia de cheddar, pastrami da casa, picles e maionese de dill no brioche, acompanhado de fritas por 56 reais — mas também na via ao lado da hamburgueria.

A partir das 12h, na Rua Cunha Horta, ao lado do restaurante, será montada uma feira com dez estações gastronômicas de chefs e casas parceiras. Responsáveis pela Los Dos Taqueria, João Gertel e Caio Alciati apresentam tacos de hambúrguer com queijo, pico de gallo e avocado. A especialista em carnes na grelha Ligia Karazawa faz costelinhas suínas defumadas, servidas com molho de laranja pimenta, papaia, crudites e molho de peixe nam pla. 

O chef do Holy, Filipe Fernandes, também volta com alguns clássicos como o x salada da casa e a coxinha de pastrami. Os preços da feira estão entre 30 e 49 reais. A festa também vai contar com música ao vivo e três grupos convidados: A Banda Que Nunca Se Viu, O Jazz Não Morde e Sapo Banjo. 

Holy Burger
Rua Doutor Cesário Mota Júnior, 527, Vila Buarque, telefone 99492-6112. Tem acessibilidade.
Sábado (18), das 12h às 18h.
Instagram: @holyburgersp.

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