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Por Arnaldo Lorençato
O editor-executivo Arnaldo Lorençato é crítico de restaurantes há mais de 30 anos. De 1992 para cá, fez mais de 16 000 avaliações. Também é autor do Cozinha do Lorençato, um podcast de gastronomia, e do Lorençato em Casa, programa de receitas em vídeo. O jornalista é professor-doutor e leciona na Universidade Presbiteriana Mackenzie
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Dia dos Pais: onde encomendar o almoço

Rotisserias preparam receitas para saborear em casa na data comemorativa

Por Arnaldo Lorençato Materia seguir SEGUIR Materia seguir SEGUINDO , Cintia Oliveira
Atualizado em 8 ago 2023, 20h39 - Publicado em 4 ago 2023, 06h00

Confira abaixo quatro rotisserias da cidade que terão pedidas especiais sob encomenda para a celebração de Dia dos Pais no domingo (13).

EMPÓRIO SANTA MARIA A vitrine da rotisseria do mercado de luxo reúne algumas sugestões de assados, que devem ser encomendadas até a quinta (10). É o caso da porchetta (R$ 370,00 a peça de 2 quilos), pancetta de pele pururucada, e do rosbife de filé-mignon ao molho rôti acompanhado de figos salteados (R$ 290,00 a peça de 1,5 quilo). Avenida Cidade Jardim, 790, Jardim Europa, tel. 3706-5211. Tem acessibilidade. Tem delivery. Tem retiradas. MorumbiShopping, tel. 4933- 2841.  Tem acessibilidade. Tem delivery. Tem retiradas. emporiosantamaria.com.br.

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MESA III Massas recheadas como o ravióli de gorgonzola, alho-poró e nozes (R$ 95,00, 500 gramas) e o cappellone de cordeiro ao aroma de alecrim (R$ 92,50, 500 gramas) são algumas sugestões da chef ana soares para a data. Também estão no menu a ripa de porco assada com alho e sálvia (R$ 160,00 o quilo). de sobremesa, a torta de noz-pecã com caramelo e flor de sal (R$ 190,00). disponíveis a pronta entrega a partir desta sexta (4). Rua Doutor Paulo Vieira, 21, Sumaré, tel. 3868-5501. Tem acessibilidade. Tem delivery. Tem retiradas. mesa3.com.br.

A imagem mostra um prato branco com cappellone de cordeiro. À esquerda do prato tem um guardanapo com talheres em cima. O fundo é branco.
Cappellone de cordeiro: pedida do Mesa III (Laís Acsa/Divulgação)

PETIT COMITÉ ROTISSERIE A banqueteira Rita atrib elaborou um menu especial para a data, que reúne opções como a cheesecake duo de salmão (R$ 224,00 o quilo) que combina o pescado nas versões defumada e marinada com um toque de dill e limão-siciliano, o cuscuz paulista de camarão (R$ 188,00 o quilo) e o arroz de pato (R$ 197,00 o quilo). a torta trufada de chocolate meio amargo e marzipã (R$ 188,00 o quilo) aparece entre as sobremesas. Encomendas até a terça (8), com boa parte dos pratos disponíveis na vitrine no sábado (12). Rua Gaivota, 779, Moema, tel. 2359-0771. Tem acessibilidade. Tem delivery. Tem retiradas. @petitcomiterotisserie.

A imagem mostra um prato com arroz com pancetta visto de cima. Apenas metade do prato aparece.
Arroz com pancetta: no menu da Sozai Japanese Deli (Tohya Yamashita/Divulgação)

SOZAI JAPANESE DELI A rotisseria especializada em pratos japoneses apresenta sugestões para a data sob encomenda. É o caso do korokke (R$ 15,40), bolinho com recheio cremoso de camarão, e do butabara okowa (R$ 42,00, 400 gramas), arroz glutinoso com pancetta e castanha-do- -pará. o combinado de sushi e sashimi (R$ 432,00, para três) inclui pedidas como o futomaki, um sushi grandão com salmão, pepino, cogumelo shiitake, omelete e algas. Encomendas até a sexta (11). Travessa Umberto Bignardi, 7, Paraíso, tel. 4563-1900. Tem delivery. Tem retirada.@sozaideli.

PRESENTES COMESTÍVEIS 

O EMPÓRIO FASANO oferece algumas sugestões de cestas para presentear os pais na data. O kit caffé (R$ 564,90) reúne um blend de grãos exclusivos da marca, uma xícara com pires de cerâmica, além de um caderno de couro da linha Fasano Casa. As cestas também podem ser personalizadas com vinhos, destilados, além de itens da rotisseria, panificação e presentes. As encomendas são feitas pela loja física ou pelo e-commerce. Rua Bela Cintra, 2245, Jardins, tel. 3896-4300. Tem acessibilidade. Tem delivery. Tem retirada. fasano.com.br/emporio. (Beatriz Imagure) 

Publicado em VEJA São Paulo de 9 de agosto de 2023, edição nº 2853.

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