Quem frequenta a matriz com jeito de um gigantesco bar-restaurante de carnes numa rua sem saída junto à Marginal Pinheiros vai se surpreender ao conhecer a aprumada filial deBetti Ibirapuera.

A nova casa concebida pelo escritório de arquitetura Superlimão ocupa um salão de 380 metros quadrados com 100 lugares, vinte deles numa varanda, pertinho do parque mais famoso da cidade. Montado do zero em estrutura metálica, com detalhes em pedra e fachada revestida de vidro, é um misto de churrascaria, rotisseria, açougue e empório de condimentos e apetrechos para grelhar carnes em casa.

Os vistosos cortes dry aged, maturados a seco com temperatura e umidade controladas por, no mínimo, trinta dias, podem ser observados em geladeiras de vidro. Um deles, o steak 30 dias para uma pessoa sai a R$ 159,00.

Para montar o novo negócio, o churrasqueiro Rogerio Betti e seus sócios gastaram mais do que tinham previsto, sem revelar o investimento.

A conferir.

deBetti Ibirapuera
Avenida Brigadeiro Luís Antônio, 3935, Jardim Paulista, tel. 93356-9661. Tem acessibilidade. $$
debetti.com.br

Publicado em VEJA São Paulo 6 de outubro de 2023, edição nº 2862.

BAIXE O APP COMER & BEBER E ESCOLHA UM ESTABELECIMENTO:

IOS: https://abr.ai/comerebeber-ios
ANDROID: https://abr.ai/comerebeber-android

• Mais lidas

1

Cidades

Renascimento do Centro

2

Cidades

Enjoei abre primeira loja física em São Paulo com compra e venda por Pix

3

Cultura & Lazer

Denise Fraga comemora 40 anos de carreira e estrela peça com Tony Ramos

4

Cultura & Lazer

Nova exposição imersiva de Klimt e Gaudí chega à Zona Leste

5

Cultura & Lazer

Tudo pela diva: Paulistanos enfrentam multidões e preços altos para ver Madonna no Rio

• DeBetti Dry Aged
• Quintal DeBetti
• Rogerio Betti