Blog do Lorençato
Por Arnaldo Lorençato
SEGUIR
SEGUINDO
Casa Rios, no Tatuapé, ganha unidade nos Jardins
Tocado por Giovanna Perrone e Rodrigo Aguiar, o Bistro Casa Rios at Loveena Maison fica em clínica de estética
Por
SEGUIR
SEGUINDO
10 mar 2023, 06h00 •
O caprichado Casa Rios, no Tatuapé, ganhou um satélite na região dos Jardins. Aberto dois meses atrás em soft opening, o Bistro Casa Rios at Loveena Maison, comandado pela dupla Giovanna Perrone e Rodrigo Aguiar, fica em uma clínica de estética feminina e tem entrada independente.
Em vez de apenas repetirem os pratos da matriz, a dupla criou receitas para se mesclar a alguns pratos da casa-mãe no reduzido cardápio, que é oferecido somente em café da manhã e almoço estendido até perto das 18h. “Repetimos nosso foco de trabalhar com pequenos produtores e matérias-primas brasileiras, mas não usamos a grelha como no Tatuapé, porque o espaço é menor”, explica Aguiar.
Entre os novos pratos dos chefs estão a massa lumachine ao molho de páprica defumada e tomate assado, burrata, azeite de ervas com zátar e limão-siciliano (R$ 98,00).
Bistro Casa Rios at Loveena Maison
A conferir. Rua Groenlândia, 1146, Jardim América, telefone 2091-7323
Das 10h até 18h (fecha domingo)
Instagram @bistrocasarios
Aberto em 2023
$$
Publicado em VEJA São Paulo de 15 de março de 2022, edição nº 2832
