Vietnamita Bia Hoi SP renova o cardápio dos dois endereços

Aos sete anos, o vietnamita Bia Hoi SP acaba de renovar o cardápio, tanto no endereço do centro quanto no de Pinheiros. Seguindo a tendência que tomou conta de boa parte do mercado de gastronomia, há mais porções em tamanhos menores para partilhar.

São receitas desenvolvidas ou adaptadas pela sócia Dani Borges, em especial, petiscos oferecidos em duplas ou trios. É o caso do banh goi (R$ 11,00 o par), uma espécie de pastelzinho vendido nas ruas do país do Sudeste Asiático. Tem recheio de carne de porco moída misturada a cogumelos e noodles de arroz. A conferir.

Bia Hoi SP

Rua Simão Álvares, 454, Pinheiros, telefone 3034- 5595. Tem acessibilidade.
Rua Rego Freitas, 428, centro, telefone 3159-4897. Tem acessibilidade.

Publicado em VEJA São Paulo de 26 de julho de 2024, edição nº 2903.

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