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Blog do Lorençato

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O editor-executivo Arnaldo Lorençato é crítico de restaurantes há mais de 30 anos. De 1992 para cá, fez mais de 16 000 avaliações. Também comanda o Cozinha do Lorençato, um programa de entrevistas e receitas. O jornalista é professor-doutor e leciona na Universidade Presbiteriana Mackenzie
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Clos Wine Bar, da MasterChef Elisa Fernandes, ficará maior

Projeto prevê a incorporação do imóvel vizinho e contará com escola de vinho

Por Arnaldo Lorençato Materia seguir SEGUIR Materia seguir SEGUINDO
11 nov 2022, 06h00
Chef Elisa Fernandes mostra conteudo de cumbuca de cerâmica em ambiente da cozinha
Elisa Fernandes: aumento do Clos Wine Bar (Clayton Vieira/Veja SP)
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O espaço do Clos Wine Bar ficou pequeno para acomodar os fãs das receitas de Elisa Fernandes. A cozinheira e ganhadora da primeira temporada de MasterChef Brasil me contou na mais recente visita que fiz ao misto de restaurante e bar de vinhos, pouco antes do fechamento do guia anual COMER & BEBER, que iria crescer. “Vamos incorporar o imóvel vizinho”, revelou.

Sócio e marido de Elisa, Guilherme Mendes, dono da importadora Vinho Mix, especializada em rótulos orgânicos e biodinâmicos, dá mais detalhes: “O projeto da Imã Brands prevê novos 25 lugares, mantendo o estilo do Clos, mas com um ar mais de varanda e dá a opção de receber clientes ao ar livre. Além disso, o balcão aumenta também e traz espaço para cinco novas tinas de vinhos”.

Não é só. No novo espaço, está prevista uma área de escola no mezanino com cursos de vinhos organizados periodicamente com alguns dos melhores sommeliers da capital. A conferir.

Clos Wine Bar
Rua Girassol, 310, Vila Madalena, telefone 94188-0199
Instagram @clos_winebar

Publicado em VEJA São Paulo de 16 de novembro de 2022, edição nº 2815

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