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Blog do Lorençato

Por Arnaldo Lorençato
O editor-executivo Arnaldo Lorençato é crítico de restaurantes há mais de 30 anos. De 1992 para cá, fez mais de 16 000 avaliações. Também é autor do Cozinha do Lorençato, um podcast de gastronomia, e do Lorençato em Casa, programa de receitas em vídeo. O jornalista é professor-doutor e leciona na Universidade Presbiteriana Mackenzie
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Gosta de battera? Nagayama estreia delivery de sushis prensados

Batteraten oferece vinte versões da receita

Por Arnaldo Lorençato Materia seguir SEGUIR Materia seguir SEGUINDO
Atualizado em 20 jan 2022, 14h05 - Publicado em 13 ago 2021, 06h00

Por trás do novo delivery Batteraten está o Nagayama, que tem quatro casas paulistanas. Pelo sistema de entrega, passa a oferecer batteras e aburis, dois tipos de sushis prensados em fôrmas de madeira.

Na seleção de battera, há opções como a de atum e a de abacate com kani. a seção de aburi, chamuscado com fogo, inclui pedidas como berinjela salteada no molho de missô, finalizado com soboro (tempero em pó de peixe).

Embalagem de delivery do Batteraten.
Embalagens para viagem: pedidos via aplicativo ou por telefone (Raul da Mota/Divulgação)

Todas as opções citadas têm quatro unidades e custam R$ 20,00 cada uma. Há ainda uma seleção de entradas, como cogumelo shiitake na manteiga e shoyu (R$ 20,00).

Batteraten
tel. 2537-6564; 98294-4229 (também para WhatsApp). Delivery: Rappi e próprio.
Instagram: @batteraten.

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