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Por Saulo Yassuda
Durou pouco o cancelamento do estrogonofe. Depois de ter tirado o prato do cardápio na terça (8), em protesto contra a guerra entre a Rússia e a Ucrânia, o Bar da Dona Onça volta a servir a pedida nesta quarta (9).
Segundo comunicado do estabelecimento, foram “centenas de pedidos dos nossos clientes” para que a receita — de origem russa — retornasse ao menu. Choveram, ainda, críticas nas redes sociais com a notícia do veto.
Por mês, saem em média de 900 a 1.000 porções desse picadinho de carne em creme de leite, cujo preço é 79 reais, e que está presente no cardápio desde a abertura do bar-restaurante, em 2008.
Em entrevista ao blog na tarde de ontem, a sócia Janaína Rueda disse que o cancelamento era “uma expressão política por meio de um prato”. “Os russos têm o botão, podem apertar e acabar com o mundo. Não podemos normalizar uma coisa dessas”, disse ela.
Esse retorno terá uma pegada social. A renda das vendas será revertida ao projeto social Pão do Povo da Rua durante março, e às quartas a chef distribuirá estrogonofe a moradores de rua da Praça Princesa Isabel, no centro. ⠀
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