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Blog do Lorençato

Por Arnaldo Lorençato
O editor-executivo Arnaldo Lorençato é crítico de restaurantes há mais de 30 anos. De 1992 para cá, fez mais de 16 000 avaliações. Também é autor do Cozinha do Lorençato, um podcast de gastronomia, e do Lorençato em Casa, programa de receitas em vídeo. O jornalista é professor-doutor e leciona na Universidade Presbiteriana Mackenzie
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Ama.zo – Cozinha Peruana terá programação especial de Dia dos Pais

Com novas pedidas do chef Enrique Paredes no cardápio, o restaurante recebe grupo de samba no domingo (8)

Por Arnaldo Lorençato Materia seguir SEGUIR Materia seguir SEGUINDO
Atualizado em 20 jan 2022, 14h59 - Publicado em 30 jul 2021, 06h00

Seu pai é fã de samba? Uma pedida musical para ele é o almoço no Ama.zo — Cozinha Peruana. Instalado no arejado jardim da Casa de Don’Anna, o restaurante recebe o grupo Batuque de Corda para fazer a trilha sonora da refeição, servida a partir das 12h.

Nessa atmosfera, será possível provar novas receitas do chef Enrique Paredes. Nas entradas, aparecem os tacos acebichados (tortilhas de milho crocante, tartare de peixe do dia e guacamole; R$ 52,00, três unidades). Na sequência, tem sopa de choros (fideuà cremoso de mexilhões com molho chalaquita e aïoli de pimenta; R$ 78,00).

Ama.zo — Cozinha Peruana
Rua Guaianases, 1149, Campos Elíseos (Casa de Don’Anna), tel. 99560-4321. Tem acessibilidade.
Instagram: @amazoperuano.

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