Receita de Steak Tartar do Astor

Ingredientes

150 gramas de alcatra limpa e moída

15 gramas de mostarda Dijon

10 gramas de azeite extra virgem

5 gramas de páprica doce

40 gramas de picles picado bem fininho (ou passado no processador)

30 gramas de alcaparras picadas bem fininho (ou passadas no processador)

5 gramas de pimenta Tabasco

5 gramas de molho inglês

5 gramas de salsinha picada

1 gema de ovo

15 gramas de cebola roxa picada bem fininho

Modo de preparo

Em uma vasilha, misture bem a carne com todos os ingredientes. Decore com alcaparrones e sirva com torradas de pão de miga.

• Mais lidas

1

Cidades

Caso Ângela Diniz: o que aconteceu com Doca Street depois de matar namorada?

2

Cidades

Quem foi Ângela Diniz e por que sua história atrai tanta atenção?

3

Cultura & Lazer

Mãe da atriz Mel Maia de ‘Donos do Jogo’ morre aos 53 anos no Rio

4

Cultura & Lazer

Casarão na Avenida Paulista vira Casa do Natal do Boticário

5

Cultura & Lazer

‘O Filho de Mil Homens’ transborda poesia com Rodrigo Santoro em destaque

• astor
• receita
• steak tartar