Receita de ceviche de atum do Cantaloup
O ceviche de atum foi feito especialmente para o São Paulo Bom de Mesa 2009
Compartilhe essa matéria:
Link copiado!
CHEF: Eric Marty e Simone Bert
Ingredientes
100g de atum fresco
10g de pepino agridoce
1 cebola roxa
Continua após a publicidade
2 limões
Sal
Sal tipo Ajinomoto
Continua após a publicidade
5ml de óleo de gergelim
1 dente de alho
5g de gengibre picado
Continua após a publicidade
Modo de preparo
Corte o atum em cubos, coloque o sal, o sal Ajinomoto, o alho amassado e o gengibre picado. Em seguida, acrescente o suco dos dois limões e o pepino. Corte a cebola em tiras bem finas e coloque no final. Regue com o óleo de gergelim.
Rendimento: 1 porção
Publicidade
Calendário 2026: confira os feriados e datas facultativas
Férias: confira dez passeios para levar as crianças em São Paulo
Caso Ângela Diniz: o que aconteceu com Doca Street depois de matar namorada?
Quem foi Ângela Diniz e por que sua história atrai tanta atenção?
Cidade Matarazzo ganha o formidável complexo gastronômico Mata Città
