Onde tomar clover club, o drinque rosa

O clássico de gim é encontrado em bons bares da cidade

Por Saulo Yassuda SEGUIR SEGUINDO , Fábio Galib SEGUIR SEGUINDO
12 jan 2018, 11h43

De origem americana, o clássico drinque de gim e limão-siciliano ganha a coloração rosa conferida por framboesa – vez ou outra trocada por outro ingrediente que confere o mesmo tom.

Ipo Bar. Destino de quem quer beber coquetéis sem frescura, o bar da Vila Ipojuca prepara seu clover club com gim, suco de limão-siciliano, clara de ovo e xarope artesanal de framboesa (R$ 30,00).

Osake. O endereço de pegada japonesa tem balcão dirigido pelo bartender Alexandre Arruda, ex-SubAstor. Seu clover club leva gim, limão-siciliano, clara de ovo e framboesa (R$ 29,00).

Sky Hall Terrace Bar. Gim, framboesa, calda de romã com hibisco e limão-siciliano entram na composição do clover club (R$ 32,00).

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SubAstor. O italiano Fabio la Pietra faz ótimos drinques autorais e também clássicos, muitos deles fora do cardápio. É o caso do clover club (R$ 32,00).