Época de volta às aulas é também época de usar a criatividade para montar as lancheiras infantis com opções saborosas, saudáveis, práticas e que agradem aos pequenos. Um lanche completo e equilibrado deve combinar alimentos fontes de carboidrato, proteína e gorduras saudáveis, garantindo a energia e os nutrientes necessários para as atividades ao longo do […]
Ano novo, vida nova! Aproveite esse recomeço para adotar novos hábitos e ter um 2016 mais saudável, pleno e equilibrado. Um hábito que já tenho há muitos anos e incentivo todos meus pacientes à adotarem é a marmita. Com ela, você tem a certeza de que está comendo uma refeição saudável, a quantidade certa, não […]
Muitas pessoas acreditam que alimentos termogênicos são capazes de queimar gordura, mas, na verdade, não existem alimentos com essa capacidade. O que acontece é que alguns alimentos conseguem influenciar o metabolismo de forma indireta, estimulando um maior gasto energético. Isso se dá por meio da função ergogênica desses alimentos, que auxiliam a entrada de combustível nas […]
Essa é aquela época do ano em que as pessoas começam o famoso projeto verão. São dietas restritivas, sucos milagrosos, treinos insanos e outras tantas estratégias radicais que muitos adotam com a intenção de conquistar o corpo dos sonhos a qualquer custo e de maneira expressa. Porém poucos param para pensar nas consequências de tomar […]
Diante da correria do dia a dia, não dá para perder tempo indo todos os dias ao supermercado e ficar horas tentando escolher as melhores opções, ou simplesmente, deixar a despensa vazia e recorrer aos fast foods nada saudáveis. Pensando nisso, montamos uma relação com opções práticas e nutritivas, que não podem faltar na sua casa. […]
Apesar de ser cada vez mais popular, muita gente ainda tem preconceito sobre o consumo de whey protein, seja por medo de engordar seja por achar que isso é coisa de “marombeiro”. Na verdade, o whey protein nada mais é do que a proteína do soro do leite! Ele é considerado um alimento modificado, ou […]
Quem nunca foi ao mercado e ficou perdido diante da seção de sucos, tentando entender todos aqueles rótulos e descobrir qual seria a melhor opção para levar pra casa? Como sei que isso é muito comum, resolvi facilitar essa missão! + Além do suco verde. Quatro receitas para variar o cardápio Sem dúvida alguma, a melhor […]
Todo mundo já tomou ou, pelo menos, ouviu falar do famoso suco verde…mas por que ficar só no suco verde se a natureza nos presenteou com inúmeras frutas, folhas e vegetais tão coloridos? + André Marques aparece 70 quilos mais magro Hoje vou passar quatro receitas de sucos para variar seu cardápio. O ideal desses […]
Você já ouviu alguma pessoa dizer que, sempre que chega o frio, ela acaba engordando? Mas será que isso realmente acontece? Escrevi um pouco sobre esse assunto em parceria com uma das nutris do meu #aleluglioteam, Mari Capelão (@maricapelao_nutri), vejam só! +Sopas diferentes para aquecer os dias frios Sabe-se que o organismo gasta em média […]
Nesse frio, nada melhor que uma sopinha para esquentar! Mas, atenção, isso não é desculpa para abusar do creme de leite e do queijo ralado nas preparações. Separei algumas receitas quentinhas, deliciosas e saudáveis para aquecer esses dias de inverno! + Cinco receitas de sopas light para preparar no friozinho Sopa de edamame (soja verde) Ingredientes: […]
Se tem uma coisa que eu adoro é incrementar a minha granola. Quem me acompanha sabe que eu vivo fazendo misturas para deixá-la cada vez mais saborosa, saudável e nutritiva. Mas não pensem vocês que eu faço isso só por que sou nutricionista ou que é difícil conseguir os ingredientes, que dá trabalho e etc. […]
O sistema global de alimentos é responsável por 80% do desmatamento e 70% do consumo de água doce do nosso planeta. Isso já não seria razoável se todo esse alimento estivesse sendo utilizado, mas, e se eu contar para vocês que cerca de 1/3 dessa produção é desperdiçada? Esse dado só piora, pois equivale a […]
Esse ano, foi fundada no Brasil a Associação Brasileira de Saúde Funcional e Estilo de Vida (Abrasfev), tendo entre seus idealizadores o doutor Fabio César dos Santos, meu parceiro de clínica. Essa associação tem como missão propagar a adoção de medidas de prevenção contra mortes prematuras e doenças crônicas. + Estratégias de alimentação pré e pós-treino A […]
Todo atleta e praticante de atividade física sabe que a alimentação influencia tanto a qualidade dos treinos quanto sua performance. Porém existem muitas dúvidas a respeito desse assunto, principalmente sobre o que comer no pré e pós-treino. Apesar de variar muito conforme a rotina da pessoa, horário e tipo de treino, existem algumas regrinhas básicas. […]
A beterraba é um alimento rico em nutrientes, como carboidratos complexos, fibras, vitamina A, vitaminas do complexo B, potássio, fósforo, zinco, ferro, cálcio entre outros. Porém você sabia que, além de todos esses benefícios, a beterraba desempenha funções importantes e específicas para os atletas e praticantes de atividade física? + Receita: molho cremoso de […]
Adoro participar de projetos que estão relacionados a uma causa em que acredito e faz parte da minha filosofia de vida! Cresci em contato com a natureza, apreciando o que de melhor ela tem a oferecer, alimentando minha alma e meu espírito. Amo cozinhar, fazer alquimia com os alimentos, descobrir novos sabores e estímulos, e, […]
No último final de semana criei uma receita de molho cremoso de beterraba, à base de castanha de caju e foi um sucesso! Então, vou dividir minha receita com vocês! Esse é um creme extremamente cheio de #densidadenutritiva, gostoso e versátil….além de deixar qualquer prato lindíssimo! Não foi a toa que todos ficaram encantados com […]
Tenho quase certeza que todo mundo já testou uma dieta milagrosa para tentar enxugar alguns quilinhos em pouco tempo, certo? Pois saiba que dietas radicais e restritivas para a perda rápida de peso não levam a lugar algum, a não ser ao efeito rebote! Cuidado com essas dietas malucas da moda que prometem maravilhas em […]
Que tal comemorar o aniversário dos seus filhos de uma forma divertida, lúdica, criativa e, de quebra, super saudável? Essa foi a ideia que a Mayra Abucham colocou em prática, criando um serviço para os pais que querem incentivar e introduzir hábitos alimentares mais saudáveis para seus filhos. + Onde comprar orgânicos em São Paulo […]
Nesta semana, o Instituto Nacional de Câncer José de Alencar Gomes da Silva (Inca) publicou documento no qual revela que o Brasil é o maior consumidor mundial de agrotóxicos, ultrapassando a marca de 1 milhão de toneladas. O montante equivale a um consumo médio de 5,2 quilos de veneno agrícola por habitante. + Por que […]
A maioria das pessoas tem dificuldades para realizar algumas mudanças de hábitos que podem tornar suas vidas mais saudáveis. É constante a busca por bons hábitos, mas as trocas são sempre difíceis. Por isso, a melhor forma para começar, é inclui-los aos poucos. Escolha o que mais te incomoda e comece por ele. Defina um […]
Separei mais uma receitinha para nos deliciarmos no feriado mais doce do ano! Essa receita foi desenvolvida em parceria com a chef Thais Massa (@thaismassa) e é cheia de #densidadenutritiva, misturando as propriedades do cacau com as das frutas vermelhas, que tanto amo. Nessa receita, usamos cerejas, blueberries e cramberries desidratadas, que são extremamente nutritivas, […]
A Páscoa está chegando e eu sei que já há várias pessoas sofrendo, achando que só vão passar vontade sem pode comer um chocolatinho porque precisam manter a forma! Mas não é bem assim, gente….a Páscoa pode ter chocolate, sim, se soubermos fazer as escolhas certas para aproveitar todos os benefícios desse alimento dos deuses! […]
A dica de hoje foi feita em parceria com um colega querido e super antenado nas novidades do mundo gastronômico! Charles Piriou é francês de origem parisiense e sempre foi apaixonado pelo mundo da gastronomia. Começou sua carreira trabalhando como garçom em restaurantes, onde aprofundou seus conhecimentos e adquiriu ampla experiência profissional em servir bem. […]
Para mim, a cozinha é como uma tela em branco, onde posso criar e misturar cores e sabores para chegar aos mais surpreendentes resultados! Hoje divido com vocês duas das minhas receitas preferidas, uma quiche super nutritiva e um cheesecake leve e delicioso. Ambas receitas são ricas em proteínas e fibras, e possuem baixo teor […]
Vamos parar de contar calorias? Alguns tomariam um susto com essa minha proposta, outros aproveitariam para comer todas as bobagens que encontrassem pela frente, mas o que eu quero com isso é fazer com que as pessoas entendam o que estão comendo e aprendam a comer sem culpa e com qualidade. Uma mudança de estratégia! […]
O que nos motiva é incentivar, é estimular, é ver o time crescer! Confesso, essa coisa de mostrar o dia a dia, o que fazemos, o que comemos, o que gostamos e, de repente, ver que as pessoas estão curtindo e passam a mudar suas vidas influenciadas pelo que fazemos foi, de início, uma surpresa. […]
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