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Por Arnaldo Lorençato
O editor-executivo Arnaldo Lorençato é crítico de restaurantes há mais de 30 anos. De 1992 para cá, fez mais de 16 000 avaliações. Também é autor do Cozinha do Lorençato, um podcast de gastronomia, e do Lorençato em Casa, programa de receitas em vídeo. O jornalista é professor-doutor e leciona na Universidade Presbiteriana Mackenzie
Tavares, nos Jardins, funciona só até o dia 1º
O encerramento do restaurante de cozinha variada não veio por acaso; entenda
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Atualizado em 16 out 2023, 21h28 - Publicado em 21 fev 2020, 06h00
O publicitário e empresário gaúcho Ivo Abrahao Nesralla Junior põe um ponto-final no Tavares em 1º de março, um domingo e o último dia de funcionamento do restaurante, instalado na casa que pertenceu ao colunista social José Tavares de Miranda (1916-1992).
Essa decisão não veio por acaso e tem a vantagem de que o estabelecimento deve voltar no mesmo lugar depois de um hiato de três anos. Explica-se. Edificações no entorno foram compradas por uma incorporadora e darão lugar a uma torre residencial de alto padrão naquela quadra.
O restaurateur me contou ter levado em consideração o fato de que ficaria isolado pelo prédio durante a construção. “Como sou dono do imóvel, negociei uma loja independente do edifício que disporá de 70 metros quadrados, um espaço bem menor que o de hoje. Quando o Tavares retornar nesse local, apresentará uma proposta diferente da que temos agora”, adianta.
O novo Tavares não estará sozinho. Ganhará um irmão. Além desse que ocupará o endereço original, há outro negócio que será aberto na Rua Maria Carolina, em Pinheiros.
Quem quiser desfrutar o menu bem variado antes do encerramento poderá pedir pratos como o picadinho à tavares (filé-mignon ao molho rôti, arroz, quiabo e banana-prata; R$ 55,00) e o bacalhau à brás (lascas com ovo, batata palha e azeitona preta; R$ 55,00).
Tavares
Rua da Consolação, 3212, Jardim Paulista, tel. 3064-0970.
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