Clique e Assine a partir de R$ 6,90/mês
Blog do Lorençato Por Arnaldo Lorençato O editor sênior Arnaldo Lorençato é crítico de restaurantes há 29 anos. De 1992 para cá, fez mais de 15 000 avaliações. Também é autor do Cozinha do Lorençato, um podcast de gastronomia, e do Lorençato em Casa, programa de receitas em vídeo. O jornalista leciona na Universidade Presbiteriana Mackenzie

Farabbud ganha reforço na coquetelaria

Bartender Adriana Pino criou pedidas autorais e ajustou clássicos na carta do restaurante árabe

Por Saulo Yassuda, Arnaldo Lorençato Atualizado em 12 ago 2021, 22h58 - Publicado em 13 ago 2021, 06h00

Por Saulo Yassuda

As boas receitas do Farabbud, um dos melhores árabes da cidade, poderão ser acompanhadas de uma nova lista de coquetéis a partir de segunda (16). Por enquanto, só na unidade da Vila Nova Conceição, onde o público encontra um balcão e um parklet em frente.

A assinatura é da bartender Adriana Pino, que já passou pelo balcão do Méz, que fechou as portas, e foi sócia do bom Grog Bar, que durou menos de um ano, entre 2019 e 2020.

Além de ajustar a seção de clássicos, a consultora criou uma coluna de autorais. O flamingo (R$ 35,00), de vodca, limão-siciliano e ginger ale, é uma variação do moscow mule. Vem com uma garrafinha de grenadine, para ir colorindo o líquido.

Outra inclusão, o manish (R$ 35,00) leva vodca, xarope de maracujá, limão-taiti, espumante e noz-moscada. Essas e outras pedidas recebem nomes de restaurantes que pertencem ou pertenceram à família de Paulo Abbud, comandante da casa. A conferir.

Farabbud – Vila Nova Conceição
Rua Diogo Jácome, 360, Vila Nova Conceição. tel. 3044-4358.
farabbud.com.br.

Assine a Vejinha a partir de 8,90 mensais

Caderno de receitas:
+ Fettuccine alfredo como se faz em Roma

Continua após a publicidade

Publicidade