Bar de vinhos de Buenos Aires faz noite especial em São Paulo

Imagine um bar de vinhos com entrada meio camuflada. Lá dentro, um salão aconchegante, com um mesão de banquete à luz de velas repleto de flores, e um delicioso quintal com jeito de casa da vovó. É o lugar para beber rótulos naturais dos quais você nunca ouviu falar, mas que são ótimos.

Não, esse bar não fica em São Paulo, mas no bairro da Chacarita, em Buenos Aires. O nome dele é Lardito, um dos bons bares de vinhos que visitei em minha mais recente ida à capital argentina. E já quero voltar.

Por que estou falando dele? É que o sócio e sommelier da casa, Pipe Colloca, faz residência de uma noite no Clementina, outro gostoso bar de vinhos, mas em Pinheiros, São Paulo, e vai indicar rótulos e vinhos em taça na quarta (21), a partir das 18h.

De quebra, o convidado traz os chefs do Lardito, Martín Tuñón e Delfina Babaglio, que vão servir pequenas porções, ou platitos, para colocar na mesa e ir compartilhando, assim como se faz no bar de Buenos Aires, com um menu mutante.

Vai ter crudo de peixe com melão e abacate (R$ 34,00), aspargo com pasta de alho e gengibre e espuma de parmesão (R$ 56,00), beef tataki (R$ 68,00), de bife de chorizo com molho de ostras e espuma de couve-flor mais gema, cavatelli com manteiga de limão, abobrinha, pangrattato e gorgonzola dolce (R$ 52,00) e pizza com queijo Tulha e kimchi (R$ 36,00). De sobremesa, flã de coco com cerejas maceradas e crumble de limão (R$ 29).

Chance única de uma noite portenha em São Paulo. A ver.