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Edição da semana - As gangues de Cumbica Ampliar
Edição da semana - As gangues de Cumbica

Brasil a Gosto

  • Vencedor do Prêmio Comer e Beber 2011 2011
  • Avaliado por VEJASP
Brasil a Gosto
Veja São Paulo

Brasil a Gosto

Rua Professor Azevedo Amaral, 70 Jardim Paulista

(011) 3086-3565
http://www.brasilagosto.com.br

Resenha por Arnaldo Lorençato Resenha por Arnaldo Lorençato

e Helena Galante:

Como acontece de tempos em tempos, Ana Luiza Trajano renova seu menu temporário, que traz texto do sociólogo Carlos Alberto Dória. Desta vez, a chef escolheu as receitas do Acre para recriar à sua maneira. De entrada, chama atenção o lombo de tartaruga laminado na emulsão de óleo de castanha-do-brasil, chicória da Amazônia e alfavaca. O prato principal mais atraente é a rabada ao tucupi com purê e farofa de mandioca. Na sobremesa, o beléu é um bolo de massa de mandioca preparado com gramixó, o açúcar mascavo acriano.

Mais informações

PARA CRIANÇAS
No menu infantil, a chef reserva opções como o filé-mignon picadinho na companhia de farofa, arroz, feijão, ovo e mandioca. A garotada pode brincar com quebra-cabeças e revistinhas para colorir.

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Informações atualizadas em 11/02/2012 Cheque antes de sair Os estabelecimentos podem alterar horários, preços e formas de pagamento sem aviso prévio.

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Horário de funcionamento

De terça a quinta das 12h00 às 15h00
De sexta a domingo das 12h00 às 17h00
Segunda - Fechado
Obs.: Funciona também das 19h00 à 00h00 (sexta e sábado até 01h00). Domingo só almoço. Feriados só almoço das 12h00 às 17h00

Ambiente

  • Aberto em: 2006
  • Acesso para deficientes físicos
  • Lugares: 90
  • (Internet sem fio)

Pagamento

  • Cartões de débito: Maestro,  Rede Shop,  Visa Electron,  
  • Cartões de crédito: American Express,  Diners,  Mastercard,  Visa,  

Serviços

  • Atividades para crianças
  • Manobrista (valet) R$ 17,00 R$ 12,00 no almoço de terça a sexta; R$ 17,00 nos demais horários.

Comida e Bebida

  • Couvert R$ 12,00 (R$ 8,00 no almoço de terça a sexta e R$ 12,00 nos demais horários)
  • Vinho em taça
  • Carta de vinhos atraente


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